1.开店技巧，开店必胜经验，生意火爆秘诀

2.各地办理证照流程，各地证照办理政策规定

3.用具及设备采购渠道，开店原材料采购渠道

4.设备及原材料低价采购技巧

5.店铺选址经验技巧、标准。人员标准配备 经验

6.利润分析 成本核算及成本节约方法

7.店铺装修介绍及标准

8.小吃车及流动经营模式讲解，设备采购

9.营销技巧，营销实战必胜经验。

10.门头招牌设计指导，菜单设计指导。

11.经营筹备顺序。

12、成本和利润分析。

1.师傅讲解采购标准，原材料选取及保存。

2.师傅手把手教授示范技术细节及要领。

3.学员动手实践练习操作，师傅在一旁指导，并及时纠正。

4.学员独立练习操作，严格按照师傅讲解的技巧练习，做出成品给师傅

检验并指出问题给予评价。

5.学员重复练习，师傅严格把关，熟透技术细节。

A细料的配比。

B细节手法的技巧。

C.煮制火候掌握。

D.汤的制作细节手法。

E.大料配比制作细节。

f.温度控制。

G.成品制作流程及技巧。