哪里可以学卤菜？学卤菜技术

长沙红星鹏飞卤菜培训介绍


刘老师

 

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川式卤菜跟随川菜，走遍全国，处处留香。张老师从事餐饮多年，虚怀若谷、精中求精，从各种原料质量识别、作用性能，经多年实践，在传统川卤卤制的基础上融入潮卤、浙卤，萃取各种卤菜之精华，独创放之四海而皆准的特色卤菜：以29种中草药和17种调味品优化组合，严格各种原料标准，不使用任何食化产品，达到色泽自然、油润光亮、香飘百米，强烈刺激食欲。







哪里可以学卤菜？学卤菜技术
长沙红星鹏飞卤菜培训内容

 

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正宗川式卤菜：红卤、白卤、辣卤、麻辣卤、藤椒卤




 

卤菜技术培训课程：

1、火锅香料与卤菜香料的区别

2、卤水的保养

3、卤料配方及各种原料的标准用量

4、红白卤水制作

5、卤水的作用

6、原料加工及卤制方法

7、卤制品各种食法及味型加工

8、卤制品的二次变鲜方法

9、卤水制作中的注意事项

10、卤菜拌料的制作




长沙卤菜技术培训学校

长沙红星鹏飞卤菜技术培训怎么收费

 

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一次性收费，无任何后期费用。培训期间包食宿及材料费。先交费后学习。具体价格请咨询客服。




长沙红星鹏飞卤菜作品演示

 

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卤排骨	卤鸭子
卤鸡爪	卤猪脚
卤鸭舌	卤鸭头
卤鸡胗	卤牛肉
卤菜学员作品	卤鸡翅
卤鸡胗	卤鸭脖
卤鸭头	卤鸭腿
卤鸭掌	卤猪耳
卤猪耳切片	学员卤菜店面

长沙红星鹏飞厨师职业培训学校

长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校是长沙市人力资源和社会保 障局颁发的单位。长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校以“培养长沙 名厨，成就天下名菜，传承湖湘文化。培养的学生“出得去、用得 着、干得好、留得住”，确立以市场为导向、以社会需求为目标的 办学理念和专业设置原则，面向市场，服务社会，依法办学，从严 治校。 长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校,有1000余平方的教学场地， 本中心专业针对创业者高水平开店培训。采取理论加实际操作相结 合的教学方式。我们的技术教官均是十五年以上厨龄的知名大厨， 我们开店运营管理的理论教官均有十年的实战经验。我们不仅仅教 你全国各种同品种高水平名店技术，更多的你会在我处学到怎样开 店，开店的谋略及得到开店前的筹备支持。 长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校拥有长沙市职业学校最高学 历的师资队伍，拥有最适合学生学习的校园环境，拥有最适合每个 学生的学习方式，拥有最适合社会的就业系统，拥有最强大的学生 包装团队，拥有最广泛的实习基地。 

红星鹏飞联系人：刘老师 

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 打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。

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 学校培训地址：长沙市雨花区时代阳光大道西600号3栋红星厨师学校