老港记秉持祖训，萃取三派甜品精华，还原香港精神本真内涵，融和新锐、传统，跨界三大派系特长，创造性建立甜品三次元体系，创新推出终极甜品三叉戟。老港记为超越而生，将甜品做到极致，成就甜品中的玛莎拉蒂。古法糖水采用古法技艺，手工亲酿，饱含百年情怀;新锐甜品融合中西，穿越古今，诚心奉上;精灵特饮则是混搭为王，跨界为趣，让饮者无所不欢。

   老港记既有传承又有创新，形成赚钱金三角，品牌优势独一无二。在成品口味上，老港记浓缩古法糖水、新锐甜品、精灵特饮三大派系精髓，又都各有千秋，有别于市面单调甜品，而独树一帜。在甜度控制上，恪守地道甜品讲究“清甜”标准，既不会寡淡，也不会腻人，一种清清爽爽的淡甜味，入口刚刚好。在视觉呈现上，无论古法还是新锐，每款系列甜品都注重色彩搭配，缤纷五彩鲜果颜色配上温润剔透的甜品，让人垂涎。在产品造型上，无论是艺术甜品还是分子甜品都采用立体造型，将每一样美味的食材组合成一件精致艺术品，让人不忍下口。

   与传统甜品相比，老港记在产品创新、经营管理上又有诸多颠覆。老港记颠覆传统高脂高糖，传统甜品含糖量高，对健康无益，老港记原生态，天然食料、无添加，低热量高营养，补充健康动力。颠覆传统季节影响，当今潮流美食，滋养兼休闲，冷热兼温补，样样皆有，老港记，轻松实现365天，天天无淡季。老港记颠覆传统单一经营，集3派、6福、12款，400品类，新鲜、奇特多样味道，符合1店等多店经营策略，顾客多，赚得更多。颠覆传统客群细分，科学立体产品组合，店铺环境清新高雅、时尚有韵味，属于大众喜好消费，覆盖市场所有顾客。颠覆传统地域限制——多样化产品，针对各地喜好特点因地制宜，口味符合南北各地消费者需求，众口从此不再难调。