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学做卤菜哪里好(图)

浏览量: 119发布时间:2016-06-29
导读: 湘味轩联系人:杨帆 手机:18711125301(微信) 《拨打热线学俩样送俩样》QQ:3390345377 热线电话:187-1112-5301 联系地址:长沙市长沙县星沙汽车站旁边 思想→观念→行动→习惯→个性→命运。 一个人的态度,决定他的高度。 唯有行动才能改造命运。 机不可失,时不再来。 还在为没有人生目标而烦恼吗?你还在为在家无

湘味轩联系人:杨帆 手机:微信  《拨打热线学俩样送俩样》QQ3390345377

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学做卤菜哪里好(图)_1

思想→观念→行动→习惯→个性→命运。 
一个人的态度,决定他的高度。 
唯有行动才能改造命运。 
机不可失,时不再来。 
还在为没有人生目标而烦恼吗?你还在为在家无所事事而着急吗?你还在为自己没有出路而痛苦吗?亲;在神来福这一切的一切都不是问题,选择神来福,等于选择成功。 

欢迎广大想创业的人来长沙神来福学技术,小本创业,小投资,高回报。 
卤是一种特殊 的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,具有保健强身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法,几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影,芳香诱人的美味。卤菜最大的优点在于冷热皆宜,它可以当作主菜,也可以作为佐酒佳肴,而且不分季节,携带方便,保质期长,年节必备。因此,赢得人们广泛的欢迎。 
卤菜历史悠久,学习卤菜加工技术,不分季节均可加工销售,永不过时,其经营方式十分灵活,定点和流动经营都行,效益可观。投资小,低风险,一技在手,永远受益。 
卤菜的要点介绍: 
卤菜的基本知识,加工用具的配置,加工原料的选用与初加工,成功卤汤的调制与保管,各种口味的调制方法,系列荤素卤品加工的全程工艺,卤品加工的注意事项,卤品加工用具,原材料,中药材,各种调味品的采购渠道,经营开店的指导(含经营选址与营销技巧)等。 
学习卤菜所需时间: 
学习时间7-10天左右,包教包会,学会为止。 
常见的卤制菜肴: 
畜肉类:卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。 
禽肉类:虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。 
豆制品类:五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。 
其他卤品:卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕等。 

成大事不在于力量多少,而在能坚持多久。 
成名每在穷苦日,败事多因得意时。 

命运总是光临在那些有准备的人身上。