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小不点烧烤商机分析

浏览量: 448发布时间:2016-07-01
导读: 无人填补的经营空白从事“街 头烧烤”行业的经营者,由于起点、经营理念、意识形态等多方因素的影响,没有能力和眼光将“街头烧烤”包装、提高到一个相应的高度。而异域烧烤中的代表如韩式烧烤、巴西亚烧烤等却以其优美的环境,精良的包装形式在国内大行其道。“小不点”正是抓住了这个市场空白,将来自内蒙古大草原的烧烤美味,一步步从路边檐下、街头巷尾带到了、油清新幽雅、时尚休闲
     无人填补的经营空白
从事“街 头烧烤”行业的经营者,由于起点、经营理念、意识形态等多方因素的影响,没有能力和眼光将“街头烧烤”包装、提高到一个相应的高度。而异域烧烤中的代表如韩式烧烤、巴西亚烧烤等却以其优美的环境,精良的包装形式在国内大行其道。“小不点”正是抓住了这个市场空白,将来自内蒙古大草原的烧烤美味,一步步从路边檐下、街头巷尾带到了、油清新幽雅、时尚休闲的餐饮厅堂,并在市场上获得了巨大成功;更与丰富多样、基础广泛的中式快餐(豆浆、油条、砂锅、套餐、炒饭、面食.....)完美整合,使小不点餐饮最终形成了完整、多元的休闲餐饮体系,并实现了二十四小时全天候连续经营的餐饮格局,从而为高额销售收入的实现创造了坚实的基础。
高额诱人的利润空间
经营过烧烤的人都知道,烧烤有着诱人的利润空间,原因有三:1、单串化定价是餐饮定价形式里利润额度较高的形式之一,也是顾客消费心理较容易接受的方式。2、烧烤没有高薪聘请的知名大厨,也不存在一般餐饮经营者与厨师之间最头痛的制约关系。3、休闲餐饮的优势在于营业时间与营业空间的完美结合、高效利用,最大化的有效延长营业时段,合理使用营业空间。