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湖南哪里可以学做烤猪蹄(图)

浏览量: 261发布时间：2016-07-02
导读： 烤猪蹄培训烤猪蹄作为一种新的特色烧烤，一经推出就受到了广大食客的追捧。相比猪的其他部位，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也低而深受广大食客喜爱，烤猪蹄突破了传统的烹制方法，把猪蹄与现代烧烤完美结合起来，又是一道色香味俱全的人间美味。猪蹄本身肉质劲道，加上烧烤的热气和酱汁的香气更是将猪蹄的美味发挥到了极致，成为人们在小吃零嘴上的首选。烤猪蹄培训内容：一:猪蹄

烤猪蹄培训

烤猪蹄作为一种新的特色烧烤，一经推出就受到了广大食客的追捧。相比猪的其他部位，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也低而深受广大食客喜爱，烤猪蹄突破了传统的烹制方法，把猪蹄与现代烧烤完美结合起来，又是一道色香味俱全的人间美味。猪蹄本身肉质劲道，加上烧烤的热气和酱汁的香气更是将猪蹄的美味发挥到了极致，成为人们在小吃零嘴上的首选。

烤猪蹄培训内容：
一:猪蹄的挑选和重量的选取；
二:猪蹄的切制和初加工等待备用；
三:配料的选择和备用；
四:卤汁的秘制方法及用法；
五:掌握火候进行焖炖；
六:上烤架温度的调节和时间的控制；
七:烧烤过程中酱料的刷制和混合；
八:成品色泽的呈现和色彩的搭配。

湘味轩联系人：杨帆 手机：（微信）  《拨打热线学俩样送俩样》QQ：3390345377

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