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哪里有学沙县小吃哪里有学

浏览量: 303发布时间：2016-07-06

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联系地址：长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层

公交路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车，我们就在星沙汽车站正对面300米星沙2区19栋118号1-5楼

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一财富－-沙县小吃

沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而着称，成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。沙县小吃不但流行在三明市各县（市、区），而且在南平、福州、厦门也可常常遇到挂着“沙县小吃”招牌的小吃店，甚至北至北京、南至深圳，以及在新加坡、马来西亚、美国的太平洋旅游胜地——塞班岛也有“沙县小吃”的踪迹。足见沙县小吃影响之大、传播之广。据不完全统计,沙县各类小吃有上百种，常年供应的有几十种，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多样，米、面、芋、豆腐原料独具地方特色，且来源丰富，家家户户都能做上几样，城区街头巷尾日夜24小时都有小吃应市，非常方便。

二 湘味轩集团小吃－-沙县小吃培训内容

培训内容	沙县小吃各式口味
培训课程安排	理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容	1、沙县小吃的系统讲述； 2、沙县小吃原料的选购； 3、沙县小吃食材的预加工； 4、沙县小吃加工的基本标准； 5、沙县小吃加工的工艺步骤； 6、沙县小吃经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道； 8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
特别优惠	1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。长沙湘味轩新优惠活动，学两样技术送两样，巨惠中，长沙湘味轩欢迎大家的光临。欢迎前来报名学习有优惠电话预定有优惠 2015年长沙湘味轩总部新优惠活动：一份学费学两个人，学俩个个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。电话 qq 1062323388 湘味轩2015套餐优惠套餐1 烧烤，烤鱼，口味虾，香辣蟹，铁板烧全套只要2000元套餐2 烧烤麻辣烫铁板鱿鱼，油炸，酸辣粉全套只要1500元套餐3 烤鱼口味虾烧烤开心花甲小炒全套只要2500元套餐4 铁板豆腐铁板鱿鱼烧烤烤鱼加 5个特色菜只要2800元套餐5 烤鱼开心花甲唆螺口味虾鸭霸王全套只要3000元

小吃面点类：馄饨、蒸饺、水饺、拌面、汤粉、汤面等。
营养炖汤类：清凉排骨汤、党参猪心汤、天麻猪脑汤、当归牛肉汤、花旗参乌鸡汤、、百灵草老鸭汤、花旗参鸽子汤等。
小菜卤味类：鸭头、鸭胗、鸡爪、鸭腿、鸡腿、猪舌、猪脚、卤蛋、茶叶蛋、花生米、凉拌黄瓜、凉拌西红柿、拌青菜等。
商务套餐类：肉丝饭、鸡腿饭、鸭腿饭、清凉排骨汤套餐饭、当归牛肉汤套餐饭、党参猪心汤套餐饭等。
小炒类：肉丝炒粉、肉丝炒面、蛋炒饭等

一：教学内容
1：学习蒸饺馅，包蒸饺，做花生酱，蒸熟饺子。
2：学习云吞馅，包云吞，煮云吞。
3：学习拌面的做法。
4：学习酸菜面、肉丝面、云吞面、炸酱面。
5：学习营养炖汤，包括：乌鸡汤、水鸭汤、鸽子汤、排骨汤、猪心汤、猪脑汤等。
6：学习卤蛋制作。

二：学习程序
签订学习合约之后，我们首先会将沙县小吃相关的技术资料和配方，都交付于学员；然后立即安排师傅教学，每个品种，每个程序，师傅都亲身示范，再让学员亲手操作、实践，做出成品之后，品尝，再实践。大多数学员需要三四天实践能掌握全套技术。

长沙湘味轩学习过程：全国连锁品牌湘味轩
步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。