我想学烧烤烤鱼长沙哪里有

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联系地址：长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层

公交路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车，我们就在星沙汽车站正对面300米星沙2区19栋118号1-5楼

锡纸烧烤相比普通炭火烧烤更安全美味。通常用碳火和燃气炉来烤肉，很容易损害食物本身的蛋白质，在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。锡纸在传递热量的同时，还能避免里面被包裹的食物被烤焦变干，防止水分流失，尤其是肉类。锡纸烧烤既能够排出食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养成分，烧烤出来的食物口感鲜嫩，配上特调的各种酱汁，口感格外嫩滑！随着人们健康生活的追求，对饮食的要求也越来越高，相比传统烧烤更加健康美味的锡纸烧烤就成了时下最流行的烧烤方式之一。


烧烤技术培训内容：


1 .烧烤技术理论讲解


2 . 材料和调料的选购


3 .设备、工具的识别和配置


4 .原料存放、保鲜技术


5 .配料存放和配置技术


6 .各类原料预处理方法


7 .烧烤腌料的调制技术


8 .烧烤酱的熬制技术


9 .烧烤海鲜酱的制作


10 .菜品的串制技术


11 .各式味碟制技术


12 .各类菜品的烤制技巧


13 .菜品搭配禁忌


14 .开店选址和促销指导


15 .调料价格和采购渠道

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烧烤技术种类


肉类：兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠 等


骨类：脆骨、羊排、牛排、鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖 、鸡爪等


水产类：扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹、鲍鱼、海星 等


熟食类：鸡蛋、火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕 等