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学技术当然首选长沙湘味轩，全国的餐饮小吃培训学校，三年内技术免费再学、免费指导开店 我是长沙湘味轩业务员小杨，联系我可以一份学费学两个人。郑重承诺：包教包会； 学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。详细请电话咨询
 

培训内容：
1．锡纸和粉丝的认识与挑选；
2．花甲的处理方法；
3．花甲汤底的配方与熬制技巧；
4．酱料的制作及独特调配；
5．开心花甲的具体制作流程及减沙与保鲜过程；

 

做法

1． 花甲洗净备用。 

2． 锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。 

3． 倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。 

4． 待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。开心花甲又名锡纸花甲

长沙湘味轩学习过程：

第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

长沙湘味轩小吃培训项目：1：烧烤技术  2：麻辣烫技术  3：油炸技术  4：铁板烧技术  5：凉粉凉面 6：卤菜系 列  7：凉菜系列 8：长沙臭豆腐  9：酱香饼技术  10：正宗重庆酸辣粉技术  11：砂锅盖码饭系列培训  12：珍珠奶 茶系列  13：汤粉系列  14：臭豆腐培训  15:特色火锅  16:土豆粉技术培训  17:铁板鱿鱼  18：粥类培训  19：鸭霸 王/酱板鸭技术培训  20：开心花甲技术培训    21：鱼粉技术培训 22：卤肉卷技术培训等等。