甏肉干饭学习配方技术，加盟济宁甏肉干饭做法(图)
浏览量: 215发布时间：2016-07-13
导读：
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培训甏肉干饭技术，从肉的处理，制作，加工，配料等全部都交，选择的四层带皮五花肉，一斤可以切5-7块，一块可以卖5元左右。五花肉（长15cm，厚1.5cm）15千克，四喜丸子（只重50克）100个，鸡蛋角（只重60克）60个，海带结（只重100克）100个，面筋肋（每把 50克）80把，豆筋（每根100克）120根，兰花干（每块70克）70块，素鸡片（片重60克）180片，各种调料适量。
经营品种
主食：碗蒸米饭
主菜：甏肉酱尖椒、面筋泡、卷煎、四喜丸子、酱鸡蛋、豆腐块、海带卷、卤鸡腿、卤鸡翅
凉菜：多种可口凉菜
汤：蛋花汤
饮料：冰粥、珍珠奶茶
