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长沙哪里有重庆火锅学，火锅技术培训(图)

浏览量: 173发布时间：2016-07-31

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哪里有重庆火锅学，火锅技术培训

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火锅鱼特有的特征质料，秘制配方及严厉的炒制技能等确保了其基地产品火锅的优势竞争力，以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特征口味享誉大江南北，营养丰富，口感绝佳，健脑益智，安全绿色。金韵火锅鱼取材于子鲜鱼，收集民间食疗配方，醇香宽厚，辣感柔软，食无药味的全植物油鱼火锅，真正做到了食不上火，。而且融入十多种名贵补养中药材，鲜鱼久煮不老，味道厚重，汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有强身健体之功效，绿色环保。

重庆鸳鸯火锅训练教育流程：
1、火锅配方中的香料的辨认
2、火锅蘸酱碟的制作方法
3、火锅清油的底料的炒制技能
4、火锅老油的底料的炒制技能
5、火锅高汤、清汤的熬制方法
6、火锅味型的对锅技能
7、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理
8、老师教导学员亲自动手操作并对学员作品点评、毕业
9、后期电话教导，开店疑问问题解决
长沙湘味轩学习进程：全国连锁品牌湘味轩
第一步，师傅亲手操作并口头教导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅周围教导。
第三步，学员及师傅均以为把握有关技能方可毕业。
第四步，理论教导开店经历及有关注意事项。
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