培训内容

梅干菜扣肉饼做出来为什么不好吃？

梅干菜扣肉饼做出来为什么不脆？

梅干菜扣肉饼做出来为什么很白？

梅干菜扣肉饼做出来为什么会粘炉子？

梅干菜扣肉饼的馅料怎么调制?

梅干菜扣肉饼的酱料有哪些？

培训课程安排

 一、梅干菜扣肉饼培训学费：

   梅干菜扣肉饼全套技术学费1000元，传授全套技术，核心调料配方，梅干菜扣肉饼调料采购渠道，梅干菜扣肉饼开店经营问题的解答等等。

联系人：曾先生－商无名 

手机/微信：

QQ：3260609651

二、梅干菜扣肉饼培训项目介绍：

梅干菜扣肉饼历史悠久，经十二道手工工艺精心制作，炭火烘烤加工而成！香酥可口，无味俱全！酸甜苦辣香，五味聚一张，不吃不知道，一吃忘不了。

梅干本来有“解除三毒”的作用。“三毒”是食毒、血毒、水毒。就是说梅干有抗菌、杀菌、解毒、调整胃肠的作用，除此以外还有因柠檬酸与疋克酸的效力而活代谢、活血脉，加强肝脏与肾脏的机能，将体内的乳酸等排出到体外，消除疲劳。

梅干菜扣肉饼：外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之津津有味，是湖南传统风味小吃。酥脆的饼皮包裹住喷香的馅料，保存了梅干菜扣肉的独特风味之外还平添了多样的口感，而梅干菜扣肉中，肉汁激发出梅干菜特有的香味，梅干菜也中和了扣肉的油腻，互相互补，再撒上一层芝麻，香气扑鼻，让人咬了一口就想咬第二口，吃了第一个就想吃第二个，zui后就根本停不下来了。

三、梅干菜扣肉饼培训内容：

1、  1、梅干菜选料；

2、 2、扣肉的选择；

3、  3、饼的配方配制；

4、  4、扣肉卤水调配；

5、  5、成品出炉的温度控制；

6、 6、卤水的保存；

7、 7、原料采购、存放、保鲜技术；