铁板鱿鱼技术培训哪里好

培训内容：

1 .铁板技术理论讲解                             

2 . 材料和调料的选购             

3 .设备、工具的识别和配置                

4 .原料存放、保鲜技术        

5 .配料存放和配置技术                        

6 .原料、配料、设备、采购方案、及zui低合格；        

7 .开店选址和促销指导                      

实际操作内容

1、各类原料刀工练习；                  

2、各类原料预处理方法；

3、鱿鱼的选制和穿制

4、鱿鱼腌制

5、鱿鱼的烤制

6、铁板鱿鱼酱的调制；

7、油料的配方；                              

8、铁板处理、保存；

9、原料、配料、处理、保存；      

10、烧制成品的串法上签技术；

11、成串上酱、调味方法；           

12、各种口味调料的制作方法；

13、整个实操烧制火候与油温；     

14、下铁板前的腌制技术；

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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层