无肉不欢的时代，这年头，吃惯了大鱼大肉的腻，总想来点不一样的小清新美食。而最近从韩国刮进中国美食界一股“水煎”之风，着实令美食圈沸腾了。

提及韩国美食，韩国年糕、韩式烤肉、韩式拌饭、韩国泡菜……这些都是我们熟悉的饮食，时间长了难免就失去了新意。而这股“水煎”之风只因融汇中式火锅的涮，韩式烤肉的煎烤，最为关键的是不仅不腻，而且新鲜美味，可谓是高逼格吃肉神器。美其名曰“章鱼水煎肉”。

就因听了章鱼水煎肉（www.zhangyushuijianrou.com）的大名，觉得不知所云：用水煎肉，这能好吃嘛？禁不住这大名的震慑，便亲自去考察一番。经一番狂吃猛造，终于明白了“水煎”含义。咨询 企鹅：505187567

章鱼水煎肉起源于韩国首尔，是一种全新形态的韩式水煎方式的吃肉模式。在专属的铜制拱形煎盘，周边是一圈凹槽，凹槽中注入秘制水煎汁，煎板上铺上薄而透明的肉片、韭菜、金针菇、章鱼，待锅体预热，将食材放于凹槽水煎汁中旋转360度，置于煎板上煎烤，鲜美汤汁便吸附在肉片上，说话间一不留神，它便自顾自的熟了，此时便是下筷的绝佳时机。鲜美汤汁牢牢吸附在肉片上 ，吃一口从里嫩到外，鲜美而不腻。

生活水平的提高，满足不了挑剔的味蕾，而在章鱼水煎肉的小清新时代，从水煎肉到蟹籽饭、各式甜品、韩式菜品一站式全部满足。