卤肉粉面培训 正宗牛肉面培训 面食培训

一．培训费用：

卤肉面全套一次性收费，全部动手操作，不限学时，学会为止，学习期间午餐和晚餐公司免费提供。

湘味轩联系人：伊华  手机：（微信）

 《拨打热线学俩样送俩样》QQ：3314974336

热线电话：183-9090-4851   湘味轩培训地址：长沙市长沙县星沙汽车站旁边

特注：凡前来学习的人，凭电话记录或短信或微信和QQ到公司找伊华经理（除特价套餐之外）可适当优惠.

二．教学内容：

1.材料的选用；                              6.卤制肉品、鹌鹑蛋；

2.红油的制作；                              7.煮面；

3.高汤的制作；                              8.捞面；

4.卤水制作；                                9.装碗；

5.臊子的制作；                              10.材料保管                                                                

10.赠送选址，装修布局，开业，经营方面技术经验；

11.三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

味型包括：清汤、红汤、干拌味、套饭

面 品 种：1）卤肉面；  2）红烧牛肉面；3）红烧排骨面；4）红烧肥肠面；

          5）干杂面；  6）重庆麻辣小面；7）；重庆豌杂面

米粉品种：1）卤肉米线；2）牛肉米线；  3）排骨米线；  4）肥肠米线；

抄手品种：1）清汤抄手；2）红油抄手；  3）藤椒抄手

套饭品种：1、卤肉套饭，2、鸡腿套饭，3、大排套饭 

           另：赠送川味泡菜技术