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三种视角 看民宿经营者如何“宿”造价值

浏览量: 261发布时间：2016-09-09
导读： 当下，关于住宿的市场需求正在由等级划分或者不仅仅止于等级，扩展到情感、社交、文化、健康、家庭、时尚等多个维度。 一个内涵更丰富、外延更开阔、价值更多元的新的住宿产业，正在重塑整个旅游产业链。随着传统酒店业向“大住宿”转变，住在哪儿、怎样住、为何而住，对于这些问题颇具创造性的回答，正在成为一部分敏锐的先行者脱颖而出的突破口。这里说的不仅针对传统的酒店
   当下，关于住宿的市场需求正在由等级划分或者不仅仅止于等级，扩展到情感、社交、文化、健康、家庭、时尚等多个维度。
      一个内涵更丰富、外延更开阔、价值更多元的新的住宿产业，正在重塑整个旅游产业链。随着传统酒店业向“大住宿”转变，住在哪儿、怎样住、为何而住，对于这些问题颇具创造性的回答，正在成为一部分敏锐的先行者脱颖而出的突破口。这里说的不仅针对传统的酒店从业者，也针对旅行社、目的地、OTA、投资者乃至更多的配套服务商。换言之，无论你处于产业链的哪一端，大住宿都在改变你赚钱的方式。
       作为产品的大住宿：传统酒店的二次创业
产品的丰富性是大住宿的首要之义。一方面，住宿业参与者的范围扩大，从提供标品的酒店业者扩大到提供非标品的普通百姓，再加上地产、景区等多元化的主体，让住宿业有了更丰富的形态;但另一方面，在扩大化的住宿业中，酒店仍是最重要的参与者，酒店对于大住宿的理解，将在很大程度上影响着住宿业的整体格局。
大住宿是传统酒店的二次创业，酒店主动去做民宿、客栈、公寓，去跨界服装、餐饮、邮轮，这不仅是市场利益驱动的结果，更是酒店业对市场需求与自身定位的一次自我革新。一直以来，酒店业发展主要依靠标准化的复制扩张，无论是曾经的高星级酒店风潮，还是后来的经济型酒店狂热，都是标准化的产物。到后来，单一酒店集团通过投资并购，以涵盖高、中、低多等级酒店来作为产品的丰富度的表征。这方面，港中旅酒店有限公司一直在发力并具代表性。早在2006年，该公司推出了“维景”系列酒店品牌，就切分出了五星级和四星级酒店，分别对标命名为“维景国际”和“维景”。这一年，为了打响品牌，公司也一起更名为“香港中旅维景国际酒店管理有限公司”。同时，它旗下还有特色商务酒店品牌“旅居”、经济型连锁酒店品牌“旅居快捷”。几块牌子的梯队层次感非常清晰，效果也不错。
当下，关于住宿的市场需求正在由等级划分或者不仅仅止于等级，扩展到情感、社交、文化、健康、家庭、时尚等多个维度。这意味着大住宿所说的产品丰富性，更是对需求的个性化研究。因此，围绕大住宿的二次创业，并非什么形态热就去做什么（比如大家都做民宿，就也跟风去做。这跟当年一哄而上做经济型酒店没什么区别），缺乏研究、缺乏目标市场定位、没有个性，最终还是泡沫。

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