湖南哪里可以学做干锅

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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层

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干锅简介 
干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川省绵阳市，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉等。 

培训内容 
采购（包括各种食材香料采购、专用厨具采购等等） 
食材的前期处理方法 
各种配菜方法和技巧 
炒制干锅酱料 
干锅菜品的秘密卤法 
干锅菜品的煨制和炒制 
干锅锅底的汁类和油底配制等 
学生学成后提供技术支持，同时指导学生开店 
（具体学习内容参考教学教案） 

教学优势技术加配方配套教学，配方不另外收费，师傅一对一、手把手教学，全实际操作，全程开店指导创业无忧，包学会为止时间不限制！