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在哪里能学正宗烤鸭(图)

浏览量: 277发布时间：2016-09-17

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在哪里能学正宗烤鸭

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烤鸭培训细则

1、烤鸭设备及用具的配备与使用；
2、加工原料的选择及调味原料的运用；
3、烤鸭的前期加工；
4、调味基本知识；
5、烤鸭制作工艺流程；
6、烤鸭酱的制作；
7、烤鸭的片切与标准食用方法；
8、烤鸭加工注意事项；
9、原料采购货源信息；
10、经营选址及生意诀窍。

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