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中山脆肉鲩的外形并无太多特异之处，只是体色略带金黄，但其实内里的肉质在长期的运动中已经产生明显变化了。

脆肉鲩，由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口。

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脆肉鲩鱼庄总投资控制在20－30万，总部提供店面选址指导、店面设计、厨房制作技术、规范管理、市场营销等一系列支持。
脆肉鲩鱼庄，每个镇只发展一家，先到先得，机会难得， 
A.脆肉鲩鱼庄加盟：费用9600元，包括技术培训，招牌设计，菜单制作，开店策划，营销指导等
B.单独学习脆肉鲩制作技术 ：费用2800元，

学员可以选择其中一个进行学习。3－4天学会，所学课程学会为止。（技术函授具体价格请咨询客服）
我们深知每位学员的资金都是来之不易, 特别是曾经生意失败过. 或试过创业失败的人来说, 每一分每一角都是有血有汗的。 正当如此, 我们不会吹虚作假，一向凭着良心来教学。本中心向每位学员郑重承诺: 全部味道秘方绝不保留：只有学到 真正的技术大家在市场竞争中才赢得真正的优势。学员不须担心日后自己的技术被别人超越。因为我们会不断创新研究，进行品质上的改良，为所有老学员免费提供新的产品技术和新的味道信息，让学员免除后顾之忧。包教会，包吃住