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湖南在什么地方能学习炒菜做法(图)

浏览量: 193发布时间：2016-09-20

导读： 湖南在什么地方能学习炒菜做法特色小炒培训特色菜培训火锅培训干锅培训哪里可以学特色菜打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。长沙红星鹏飞学校招生负责人：吴老师咨询电话：18874116890（微信号）吴老师温馨提示：一份学费可以两人学习，随到随学，各种自由优惠套餐搭配，提供操作食材和中餐！项目价格请联系吴老师详细了解。小炒的意思很概括

湖南在什么地方能学习炒菜做法

特色小炒培训特色菜培训火锅培训干锅培训哪里可以学特色菜

打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。

长沙红星鹏飞学校招生负责人：吴老师咨询电话：（微信号）

吴老师温馨提示：一份学费可以两人学习，随到随学，各种自由优惠套餐搭配，提供操作食材和中餐！项目价格请联系吴老师详细了解。

湖南在什么地方能学习炒菜做法（图）_1

小炒的意思很概括，对于中国而言，做菜的程序可以简单的归纳为炒、蒸、煮、烧、煎、炸、焖，而炒则是制作菜肴里面常见也是普遍的做法，“炒”是烹饪的一种形式，将食物经过加工或者采用适当的辅助措施，滑油后放在烧热的油锅里迅速翻炒，然后加入适当的调味料直至熟的烹饪技巧。小炒主要特点就快而热，由于饭菜都是实心烹制现成的，食客可以随到随吃，而且饭菜始终是热的，更加能符合食客们的习惯，表现在价格便宜，餐厅省去了大厨的工资和各种损耗，节省下来的费用让利于顾客，大大提高了市场竞争力。小炒已经成为现代城市生活的标志，为了适应广大工人及市民的生活需要，美味可口，经济实惠的快餐越来越多，小炒已经以其经济的价格、简便的操作、多样的选择占领了市场，它反映了时代潮流中分秒必争的商业特性，未来，它将会继续流传下去。快餐店里辣小炒品种灵活多样，易经营，而且投资成本小，利润高，顾客广泛适合任何小本创业的人经营。

培训内容

一：锅，炉，灶的认识和火候的认识和使用；

二：切，配，洗的方法及刀法；

三：烹饪手法及翻锅技术；

四：实战亲手练习各种菜品。

常见小炒品种有：红椒牛肉丝、啤酒烧鸭、五色炒玉米、炒空心菜、干煸四季豆、虎皮青椒、三丝蒜苗、番茄炒蛋、茭白炒蛋、韭菜煎蛋、麻辣肉末豆腐、洋葱炒蛋、红烧鱼块、红烧肉，红烧排骨、辣子鸡块、香干炒蒜苗、油淋生菜、肉沫茄子、红烧牛腩等数十个产品。

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