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凉菜的市场:凉菜具有调整口味,增进食欲的作用,食之令人胃口大开,深受我国各族人民的喜爱。加工制作凉菜,可选用的原材料极为广泛。菜品内容也十分丰富,其制作的口味也可灵活多变,虽选料精细,但加工制作工艺较为简单方便。根本不需要特殊设备,只用一般厨具。
四川凉菜 培训 项目特色: 四川凉菜特色以其独特的麻,辣,鲜,香,深受大家喜爱,百吃不厌,回味无穷,市场需求巨大, 学习内容包括:各种凉拌菜的辅料制作、秘制辣椒油的制作方法、各种主菜的前期处理、凉拌菜的调味及增香等,易学易懂,学会为止,学后保证让您能做出正宗地道的四川凉菜。
正宗美味的四川凉拌菜做法培训,广州味之兴餐饮专业凉拌菜培训包教包会!味之兴餐饮培训中心在多年的餐饮小吃培训加盟中,赢得了广大学员信任。凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴.根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;川味凉拌菜在全国最普遍,多以香辣、麻辣为主,味道也是比较好的.
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红油凉菜培训地地道道的四川红油凉菜,其加工过程不要用专业的工具, 培训方式:一对一教学,现场传授各种风味的凉拌菜技术,学费1380元,亲手制作,学期3-4天,包教会,直到学会为止!品种有很多,如:凉拌粉丝、凉拌海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、凉拌豆筋、贡菜、麻油莴笋、凉调萝卜丝、凉拌皮冻、酸豆角、凉拌豆皮等40多种时令凉拌小菜!随到随学,学习全过程自己亲手操作,包教会,学会为止。
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