哪里有臭豆腐技术学
浏览量: 227发布时间：2016-09-24
导读：
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红星鹏飞联系人：郭老师
红星鹏飞小吃培训热线：155 7313 8825 （也是手机微信号码）
红星鹏飞小吃培训Q Q：9397 98207
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长沙臭豆腐技术培训
臭豆腐 " 其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，常令一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式 均存在地区上的差异，长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，可以增 加食欲，还能起到防病保健的作用。
培训课程
1.如何选料的讲解；
2.豆腐的侵泡时间与过程；
3.油温的控制；
4.炸制时间的控制；
5.汤料的制作方法；
6.秘制原料制作过程；
7.怎么控制成本与提高利润；
8.销售方法与技巧的详细讲解过程。
①先了解整个臭豆腐制作流程；
②制作豆腐；
③腌制臭豆腐；
④配料、炸制臭豆腐过程；
⑤酱料制作；
长沙臭豆腐培训课程安排
1.项目技术详细讲解，主料及配料的选材配置及加工处理方法。
2.学员实际操作，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.老师在实践操作中带领你学习店铺经营小技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
4.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
5.所需要的工具与设备器具采购途径和要求。
长沙红星鹏飞小吃培训学校 国家注册的正规学校！
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