烤猪蹄

烤猪脚味道； 五香猪脚。麻辣猪脚，孜然猪脚 

烤猪蹄的培训内容

一:猪脚的选择和处理;

二:各种名贵中药的认识和初加工;

三:秘制香汤的制作,调香,调味,调色的技巧;

四:猪脚的卤制技术;

五:烤炉的认识和使用;

六:烤猪蹄的专用秘制红油的制作;

七:烤蹄专用烧烤粉的配方和烤法;

八:各种味型的制作;

我们承诺①技术配方不保留，并保证所有配方原料在市场上都可以买到，②老师手把手教学，学员现场操作不限时间，学会为止，保障学习效果。

学习两项可以送两项。

湘味轩小吃培训中心技术领先，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势;

培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；

标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量；

学员跟踪指导，传授经验，提供终身技术支持；

毕业赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方；

指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务；

学员档案严格管理，学员若以后再来复习可凭合同书免费再学

 三百五百是学技术，三千五千也是学技术，差别在哪里，来了就知道！学技术花钱多少不是关键，是否受群众喜爱才是最关键 ，我们专注所以我们更能专业，我们专业，所以我们更自信！

广州厨煌联系人：杨帆（经理）

培训优势：

1、技术配方完全传授与你，并且签订培训合同，学习技术有保障。

2、免费提供20到60一晚的家庭管 单间，让远道而来的学员安心学习。

3、老师协助学员分析开店运营问题（开店选址、店面装饰、运营策略、盈利模式等），为学员提供全方位的创业辅导。

4、学员有关于任何技术上的疑问可随时电话咨询，让您没有后顾之忧。

5、遇到没办法处理的疑问，还可以免费回来继续回来，踏踏实实实技术，不花一分冤枉钱。

湘味轩美食介绍

早餐包点培训：

包子包点系列，肠粉，芝麻球，老面馒头，油条，虾饺，沙县小吃，混沌，饺子，早餐营养粥

早餐饼类培训：

酱香饼，千层饼，手抓饼，馅饼，葱油饼，糖油粑粑，梅干菜扣肉饼，老家肉饼，南瓜饼系列，酥油饼，鸡蛋饼，武大郎烧饼，葱油饼

特色夜宵培训：

特色烧烤系列，烤猪蹄，烤羊排，烤面筋，烤鱼系列，口味唆螺，口味虾，香辣蟹，砂锅粥系列，烧烤，奥尔良烤翅，烤海鲜，锡纸烧烤系列，阿拉伯烤肉，开心花甲系列

特色小吃培训：

泉水香豆腐，章鱼小丸子，冷饮系列，奶茶系列，臭豆腐系列，糖水系列，炸鸡汉堡，鸭霸王系列，酱板鸭系列，卤菜系列，盐焗鸡系列，烤鸭系列，凉拌菜系列，泡菜系列，凉皮，凉面，麻辣烫系列，油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列

特色菜、快餐培训：

钱粮糊土鸭（土鸡），湖南蒸菜系列，石锅鱼系列，鸳鸯火锅，坛子鸡系列，麻辣香锅系列，萝卜牛杂，盖码饭系列，家常小炒系列，煲仔饭系列

早餐粉、面培训：

常德米粉系列，早餐汤粉系列，炸酱面，桂林米粉系列，卤粉系列，过桥米线系列，砂锅粉系列，螺蛳粉系列，鸭血粉丝，鱼粉系列，酸辣粉，热干面，手工面，长沙炒码粉，炒饭炒粉