佛山哪里有梅干菜扣肉饼

学费1000元 包教包会

【学校简介】

湘味轩拥有雄厚的培训实力，全国连锁品牌，采用先进的教学管理模式，竭诚为学员提供一流的教学设施，教学服务，并配备了一流的师资，中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力，培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的用人单位的一致好评。培训中心宽敞明亮，设备齐全，所有项目均由老师亲自示范，一对一操作模式，包教包会，包您满意，并免费提供开店指导一站式服务

培训原则： 
一、两人学习、只收取一份学费。 
二、所有项目一次性收费、中途无任何费用、三年技术保证。 
三、随到随学、不限学习时间、学会为止、现场实践操作学习。

湘味轩联系人：曾经理

湘味轩小吃培训热线：  办公座机:0731-83870593

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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层

公交路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车，我们就在星沙汽车站旁边尚都花园2楼

湖南长沙湘味轩培训梅菜扣肉饼制作步骤： 
1. 主面团的所有材料放入搅拌桶中合成面团发酵备用。 

2. 准备好馅料的所需食材。 
3. 梅干菜用温水泡发备用。 
4. 猪肉切小块加入葱花剁成肉馅备用。 
5. 泡好的梅干菜淘洗干净，再剁碎。 
6. 炒锅中加入猪油烧热。 
7. 倒入梅干菜翻炒出香。 
8. 加入一勺白糖翻炒均匀关火，凉一凉备用。 
9. 炒锅中加入猪油和色拉油烧热。 
10. 加入面粉小火炒均匀。 
11. 面粉出香关火成为油酥备用。 
12. 发酵好的面团揉均匀分成两份。 
13. 取一份擀开。 
14. 在上面抹上一层油酥。 
15. 然后把油酥包起来。 
16. 轻轻地擀成长方大片。 
17. 然后再像叠被一样折叠起来。 
18. 再次擀成长方大片。 
19. 卷成长条状。 
20. 在切成等份小剂子。 
21. 把小剂子两边封口捏紧。 
22. 收成圆球醒置10分钟。 
23. 这是把肉馅和冷凉的梅干菜放入大盆中加入盐，糖，生抽，鸡精，香油，绍酒。 
24. 拌均匀成为梅干菜馅料。 
25. 取一分小面团擀成圆皮包入馅料。 
26. 像包包子一样封口朝下再按扁成为饼坯。 
27. 依次全部做好，再在上面刷一层蜂蜜水。 
28. 粘上芝麻。 
29. 烤箱预热230度，放入烤制25－30分钟即好。 
30. 烤好之后取出凉一凉即好