早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养素的不足，降低上午工作、学习的效率。研究表明，不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以，每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。
 

培训内容

        无矾油条、糖油饼、小笼包、蒸饺、豆腐脑、现磨豆浆、奇香卤蛋、千里香馄饨、紫菜蛋花汤、皮蛋瘦肉粥、绿豆粥、南瓜粥、生煎包（芝麻生煎包、猪肉茴香陷、韭菜鸡蛋馅）、鸡蛋卷饼、风味烧饼
 

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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层

课程安排

理论学习：
            1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
            2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
            3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
            1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
            2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
            1.备原材料，老师旁边检查指导。
            2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
            3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

操作内容

1、油条、糖油饼制作：
①面粉的认识及选择，只有正确的面粉才能做出高品质的油条；
②油条油炸油的处理及油温的掌握及认识；
③油条配方的认识及使用；
④和面的技巧及手法；
⑤油条面团的保存处理方法；
⑥油条成型手法及油炸过程发面技术的培训。
2、小笼包、蒸饺、千里香馄饨的制作：
①和面发面的技巧；
②成品的基本形状的练习及稳固；
③各种馅料的调制；
④蒸制火候的掌握。
3、豆腐脑、豆浆、卤蛋及各种粥汤的制作。

培训须知

培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
培训费用：包含技术转让费、学习材料费、技术升级费、食宿费等，学习过程中不再收取任何费用。
特别赠送：特色早餐系列配方的书面资料。