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冷饮技术配方,正宗冷饮技术配方(图)

浏览量: 328发布时间:2016-09-30
导读: 这样的冷饮,夏天怎能错过!泡泡茶是奶茶的一种以红茶或者绿茶为原料配上不同味道的果汁或糖浆放于摇杯摇晃调配而成摇晃后上层会有大量的泡泡吃货妹子今天就带来一款南瓜珍珠泡泡茶加上冰块,太爽了!学做冷饮奶茶的朋友可以电话咨询,最下方有联系方式配方来了1杯牛奶两茶包红茶1小杯红糖1小杯南瓜泥(南瓜上锅蒸熟,用勺子压成南瓜泥)1小杯珍珠粉圆做起来咯1制作南瓜糖浆1.锅开

这样的冷饮,夏天怎能错过!


泡泡茶是奶茶的一种

以红茶或者绿茶为原料

配上不同味道的果汁或糖浆

放于摇杯摇晃调配而成

摇晃后上层会有大量的泡泡

吃货妹子今天就带来一款南瓜珍珠泡泡茶

加上冰块,太爽了!


学做冷饮奶茶的朋友可以电话咨询,最下方有联系方式

冷饮技术配方,正宗冷饮技术配方(图)_1

冷饮技术配方,正宗冷饮技术配方(图)_2

配方来了

1杯牛奶

两茶包红茶

1小杯红糖

1小杯南瓜泥

(南瓜上锅蒸熟,用勺子压成南瓜泥)

1小杯珍珠粉圆

冷饮技术配方,正宗冷饮技术配方(图)_3

做起来咯1

制作南瓜糖浆

1.锅开小火,倒入南瓜泥和1小杯水,搅拌。

2.关火,咖啡过滤器过滤(要有耐心,完全过滤可能需要10-15分钟。),用手轻轻地挤出泥中多余的水。

3.南瓜水放回锅中,用中火加热,然后加红糖,小火煮到糖完全溶解,大约3分钟,倒到碗里,冷却至室温。

冷饮技术配方,正宗冷饮技术配方(图)_4

2

煮珍珠

1.锅加水,烧开,放入珍珠粉圆快速搅拌,直到珍珠粉圆都浮在上面。

2.转小火,煮15分钟。

3.关火,盖上盖子,焖15分钟。

4.捞出粉圆,放到南瓜糖浆里,5-10分钟之内用,不然就放冰箱冷藏。

冷饮技术配方,正宗冷饮技术配方(图)_5

冷饮技术配方,正宗冷饮技术配方(图)_6

3

煮茶

1.两只茶袋在一杯开水中浸泡15分钟。

2.拿出茶袋,让茶冷却至室温。

冷饮技术配方,正宗冷饮技术配方(图)_7

4

泡泡茶

舀一勺珍珠放杯里,牛奶、茶和40g南瓜糖浆放入摇杯摇晃,再倒入放珍珠的杯里,南瓜泡泡茶就做好啦~放几块冰块,享受吧!

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冷饮技术配方,正宗冷饮技术配方(图)_9