油焖大虾
（色泽鲜艳耐看，香辣鲜各味俱全）
制作过程的关键就在“油焖”二字上，用于烧制此菜的油每菜式约需五至七两，焖烧的时间在半小时以上。如此焖烧而成的大虾，色泽鲜艳耐看，香辣鲜各味俱全，常常在餐馆美餐之后，还要打包带回家中细细品尝。油焖大虾采用江汉平原大虾为原料，以潜江特有的“油焖”烹调方法制作。如此做成的大虾，色泽鲜艳耐看，味道香辣鲜美。潜江油焖大虾一般以大排档形式消费。夏日夜晚，工作之余，携家人、朋友于热闹之中品潜江油焖大虾，再佐以啤酒、风味烤串，美味佳境，其乐融融。

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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层

学习详情
学习内容 、潜江油焖大虾 、麻辣油焖大虾 、香辣油焖大虾 、香辣田螺等

学习要点
1.大虾技术概述； 
2.龙虾清洗技术；龙虾的预处理方法； 
3.红油炒制技术；底料炒制技术； 
4.熬制技术；各种油焖大虾味型调制技术；
5.毛豆、五香卤花生、香辣田螺制作。

学习时间 老师手把手授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般4天左右，视个人情况而定。

支持与优惠
1.根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
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6. 本公司所有项目，同时学两项另送两项；学三项另送三项