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厨煌美食培训联系人:李静(经理)
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学校培训地址:广州市白云区黄边北路186号
乘车路线;2号线地铁黄边站D出口即到(交通非常方便)
● 项目介绍
中国是世界文明古国,也是世界美食大国。粥,是我国传统主食之一,人们对食粥的历史可谓源远流长,在中国几千年有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。
在我国的潮汕地区,砂锅粥是用砂锅熬煮出来的美味香粥,粥为主料,附加禽类,江河海鲜、植物、水产……等作为辅料。此粥在几千年以后的今天,竟兴起了一个产业,早出现在我国深圳地区,目前遍及整个珠江三角洲地区。近年来又在我国内地餐饮市场广泛兴起,大小城镇以“砂锅粥”命名的店铺时而可见!
● 市场与效益
1、砂锅粥:千年传统,时尚新宠。无论东南西北,食粥已是几千年的传统了,作为一个有历史的主流饮食,没有人能抗拒它的诱惑,在当今百花齐放的新时代,砂锅粥有他独领时尚的市场,在味道和形式上会更加吸引消费者,其清淡滋补的特点必将成为饮食新宠。
2、砂锅粥:多种口味,即煲即食。粥为主料,配以多种美味辅料可供食客选择,即时兑料煲粥,时间为顾客奉上味
道鲜美、营养滋补的砂锅粥。
3、砂锅粥:灵活经营、财源不断。砂锅粥经营方式灵活多样,对于店面的空间要求并不局限。若具备了较大的空间,可以即买即食,在店铺内为食客呈上砂锅粥;若是空间不足的话,还可以小范围经营;还可以在商场、超市内设立店中店,互惠互利,吸引更多顾客;同时还能进行外卖销售并且送货上门,赚取八方财源!
● 投资条件
砂锅粥项目,既可作为店子的主营项目,也可作为配套经营内容。所需设备及用具只是购置灶具、主辅原料容器、砂锅及常用厨具、餐具即可。投资几千元,小规模经营,2个人即可上马,本小利大,的确是一个不错的投资商机!
● 培训详情介绍
细则名称 |
相 关 明 细 介 绍 |
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培训内容 |
培训砂锅粥的全套系统的加工制作技术。 |
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粥品类别 |
畜肉砂锅粥 海鲜砂锅粥 禽肉砂锅粥 蛋类砂锅粥 野味砂锅粥 菌类砂锅粥 豆类砂锅粥 瓜类砂锅粥 果类砂锅粥 薯类砂锅粥 甜品砂锅粥 八宝砂锅粥 荤素砂锅粥 什锦砂锅粥 …… |
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培训要点 |
砂锅粥相关用具的购置; 砂锅粥系列原料的选购; 砂锅粥系列原料的处理; 砂锅粥主辅料的搭配运用; 砂锅粥的制作要领; |
砂锅粥的制作程序; 砂锅粥加工注意事项; 砂锅粥用具及原料的采购渠道; 砂锅粥的店面店堂布置; 砂锅粥的经营方式指导。 |
培训方式 |
1、常年培训,随到随学,节假日照常培训; 2、真材实料,亲自动手,现场培训,实料操作; 3、全程手把手、一对一培训,理论结合实践,实店形式传授,切实可行; 4、采购、备料、处理、加工、制作、开店、经营,全方位培训指导。 |
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培训时间 |
培训时间不限,包教包会,学会为止,一般情况下3天左右(视各人情况而定)。 |
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