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武汉鸭脖——韧劲耐嚼？麻辣相宜，鸭脖子是活肉，头颈等部位锻炼的非常有韧劲。武汉鸭脖连骨髓都是香飘四溢，味道奇佳。食用之时，可先洗净手，用拇指和食指夹起一小块武汉鸭脖，沿顺时针方向细细咬下为数不多的骨头缝中的肉，建议吃完肉后将其骨髓吸出。
绝味鸭翅——肉质丰富？美味可口。吃绝味鸭翅的诀窍：好吃的就是那几根又细又长的骨头。因为卤味已经进入到骨髓里，把骨头周边的肉吃光之后，一定要咬断细骨，把里面的骨髓吸出来，那里才是绝味鸭翅好吃的地方。享受拉扯鸭翅上筋肉的快感，满溢的卤熏麻辣香气，充斥在口中，使人久久不能忘怀。
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培训内容鸭系列：绝味卤鸭脖、绝味卤鸭头、绝味卤鸭翅、绝味卤鸭舌、绝味卤鸭肠、绝味卤鸭胗、绝味卤鸭掌、绝味卤鸭架等
素菜类：绝味卤毛豆、绝味卤藕片、绝味卤香干、绝味卤海带、绝味卤土豆、绝味卤萝卜干、绝味卤花生米等
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