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深圳哪里有学正宗炸鸡汉堡的地方(图)

浏览量: 241发布时间:2016-10-10
导读: 洋快餐的技术工艺和中国人的现代口味搭配,成就了无数肯德基中国富豪 厨煌联系人:杨帆 手机:188-2606-2002(微信同号) 《拨打热线学两样送一样》QQ:109-8099-227厨煌培训地址:广州市白云区黄边北路186号 乘车路线:2号线地铁黄边站D出口即到(交通很方便) 汉堡包,当今世界青年人的最爱,美国快餐业的软黄金!美式汉堡包,餐饮创富

洋快餐的技术工艺和中国人的现代口味搭配,成就了无数肯德基中国富豪

厨煌联系人:杨帆 手机:188-2606-2002(微信同号)  《拨打热线学两样送一样》QQ:109-8099-227

厨煌培训地址:广州市白云区黄边北路186

乘车路线:2号线地铁黄边站D出口即到(交通很方便)




深圳哪里有学正宗炸鸡汉堡的地方(图)_1

深圳哪里有学正宗炸鸡汉堡的地方(图)_2

    汉堡包,当今世界青年人的最爱,美国快餐业的软黄金!美式汉堡包,餐饮创富的神话!全球餐饮连锁的标杆!它诞生了麦当劳、肯德基一个又一个世界级的餐饮巨头!创造了业界至今都尚无与之媲美,无法超越的财富奇迹! 
    英佳尔培训基地推出的新组合营养配方,采用西式快餐的技术工艺和中国人的现代口味搭配而成,炸鸡汉堡特点是外层呈金黄色,完整紧贴不脱落且鳞片美观、香脆,鸡肉汁多肉嫩,鲜香嫩滑。营养美味是我们的核心,快捷方便是我们的主题,全力打造属于中国人自己的西式快餐是我们的目标。 
    为了更好适应目前人们对多元化产品的需要,增加店面产品特色,提高店面竞争力,拓宽店面消费人群,特意开发了寨王烤翅、特色烤牛肉串、营养套餐系列产品。店铺可根据周边环境,和公司专业策划人员推荐,优选一套产品组合,某些产品可作为新产品推介,起到广告宣传效果。 深圳哪里有学正宗炸鸡汉堡的地方(图)_3

    陈志诚:台湾开南大学观光餐饮旅馆专科毕业,多年来一直致力于酒店管理和培训工作,具有十年以上与外方管理人员的合作经验,1993在台湾台北市成立第一家泷川日式拉面,1995台湾全省共5家分店.1998年荣获首届台湾日式料理十佳培训总监奖,同时担任台湾省饭店业协会特邀资深培训师,定期组织台湾省内饭店的中层管理人员及部门培训员参加“培训者培训”、“加盟营销系列课程”“团队建设”“全面质量管理”等及相关管理类课程并主讲,并且为餐饮行业举行过内部专场培训。

        2005年落居武汉成立丰禾堂时尚餐厅 

        2006年曾在米勒星KTY进行店长级培训授课

        2007年红叶铁板烧餐厅开业指导进行厨师管理层培训

        2010年小鸡当家台湾盐酥鸡武汉总部成立加盟

        2012年台湾QQ乡村饮品加盟成立

        2015年加入英佳尔集团担任产品开发.技术培训.加盟指导.展店营销深圳哪里有学正宗炸鸡汉堡的地方(图)_4

培训内容

美式炸鸡
系      列

美式炸鸡系列:香辣鸡腿●香辣鸡翅●麻辣鸡翅●无骨鸡柳●上校鸡块●劲爆鸡米花●墨西哥鸡肉卷●老北京鸡肉卷等
美式汉堡系列:香辣鸡腿汉堡●奥尔良鸡腿汉堡●板烧鸡腿汉堡●照烧牛肉汉堡●猪扒汉堡●火腿汉堡●雪鱼汉堡●吉士汉堡●千岛热狗●营养三明治●等
特色炸点:美式薯条●台湾盐酥鸡●蝴蝶虾●花枝丸●甘梅薯条●香辣肉串●骨肉相连●香炸热狗●香芋派●红豆派●黄桃派●美式炸香蕉●洋葱圈等

烤鸡系列

烤鸡系列:烤全鸡●烤鸡翅●烤鸡腿●蒙古牛肉烤串●烤羊肉串●烤肉串
烤制味型:原味、香辣味、黑椒味、川香味、酸辣味、甜辣味

营养套餐

红烧牛腩饭(烧)、红烧排骨饭(烧)、金牌肥牛饭(烧)、湘西熏肉饭(烧)、香酥鲫鱼饭(烧)、海牌醋香鱼饭(烧)、台湾三杯鸡饭(烧)、啤酒烧鸭饭(烧)、鱼香肉丝(烧)、台式猪排饭(煎)、港式香酥鸭饭(煎)、梅菜扣肉饭(蒸)、清蒸狮子头饭(蒸)、旱蒸三腊饭(蒸)、泰式酸汁牛腩饭(蒸)、口味鱼头饭(蒸)、海椒蒸芋头饭(蒸)、台湾卤肉饭(卤)、台湾控肉饭(卤)、鸡鸭腿饭(卤)、卤味三拼(卤)、洪湖焖鸭饭(焖)、黄焖鸡米饭(焖);

配汤:冬瓜鸭块汤、紫菜蛋花汤、时令豆腐汤、凤凰玉米羹。
菜品任选八种。也可选公司其它简餐项目

 

培训课程

安     排

1. 炸鸡汉堡等发展史。
2. 炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。 
3. 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。 
4. 千岛酱等各种风味酱的做法。 
5. 各种调味粉的配方。 
6. 炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
7. 各种汉堡、千岛热狗、三明治的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。
8. 复习制作技术,独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。 
9. 炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。 
10. 店面经营的选址原则、装修布局风格。  
11. 投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右,视个人情况而定。
培训费用 单学正宗美式炸鸡汉堡系列学费:2500元;加学寨王烤鸡系列:加1000元;加学营养套餐系列:加1800元。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不再收任何费用。所有技术包教包会包满意。
特别优惠   1 赠送精美的宣传图片。  
2 赠送经典的装修风格。
3 指导招牌设计。 
4 指导菜单设计。 
5 终身免费技术升级。

 

深圳哪里有学正宗炸鸡汉堡的地方(图)_5

深圳哪里有学正宗炸鸡汉堡的地方(图)_6

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。 
4.各店菜单的定价参考及设计。 
5.西式快餐店面的配置及工具。

深圳哪里有学正宗炸鸡汉堡的地方(图)_7

深圳哪里有学正宗炸鸡汉堡的地方(图)_8

序号
名 称
数量
规格
用 途
1
电炸炉(开店需选双锅)
所有炸品均用其操作,单缸4.5L-2.5KW
双缸:15L-3 KW;25L-4KW;40L-7.5KW
2
恒温箱
炸好的鸡腿和做好的汉堡必须有期储存(55~60℃)
3
直径10cm不锈钢过滤网
过滤油渣
4
冰箱或冰柜
1
保鲜和冷藏
5
电子秤
量取鸡肉、配料等
6
夹钳
1
夹取油炸品、青菜等
7
不锈钢器
若干
存放物品

深圳哪里有学正宗炸鸡汉堡的地方(图)_9

深圳哪里有学正宗炸鸡汉堡的地方(图)_10

    随着中国经济的高速发展,人民生活水平的不断改善和提高以及工作和生活节奏的不断加快,快餐食品的市场前景日益广阔。也相信我们的未来发展前景会随之越来越广阔。有望成长为有中国特色西式快餐业的主导力量之一。公司政策在前期推广阶段,公司采用稳健的政策,确保每个加盟店低投入,高收益,且做长远发展计划,以维护热摊品牌在中国地区不因盲目投资而受到影响,为了和所有加盟伙伴共同达到这个目的,公司特降低投资门槛,将加盟费降到零 ,且全面支持加盟店的经营和管理,以保证所有热摊品牌加盟店迅速收益,获得后续发展的动力,从而具备超强的市场竞争力。