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企业新闻
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联系我可以一人学费两个人来学
湘味轩我们是长沙唯一一家指定培训点,欢迎来电了解!!!
打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,致富整个家庭。加入长沙湘味轩,轻松致富创业
学校培训地址:长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层
学费1000元
一、麻辣、香辣鱼仔概述
麻辣、香辣鱼仔,精选特色上等小鱼仔,依据传统工艺,结合现代化生产加工技术,经漂洗、油炸、卤煮、晾干、调味等工艺精心制作而成。该产品肉质细腻而紧实、富有嚼劲,香味醇厚,香辣爽口,回味悠长,是一款健康地道的“湘辣”风味美食,是居家、旅游、休闲、馈赠亲友之佳品。
二、湘味轩麻辣、香辣鱼仔培训课程内容
酱汁味鱼仔、香辣味鱼仔、麻辣味鱼仔、泡椒味
1.老师讲解卤制品的市场选料采购技巧。
2.学员熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧。
3.老师教学员卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法。
4.老师教学员卤水颜色的处理.
5.老师教学员各种材料卤制的技巧。
6.卤水的补料、保存、增香等后期处理。
7.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。
8.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
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根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。
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