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学习烤鱼技术湖南烤鱼培训

浏览量: 339发布时间：2016-10-11

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学习烤鱼技术湖南烤鱼培训

红星鹏飞厨师学校招生负责人：唐老师
红星鹏飞厨师学校总部报名咨询电话：
联系微信：
红星鹏飞厨师学校24小时qq在线咨询；2646632742
长沙红星鹏飞培训优势：
20年专注专业小吃培训 ——【专业】
口味正宗、地道，三年内技术升级免费学——【味道】
红星鹏飞小吃培训行业一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校，专业老师一对一授课手把手教学，从基础的食材挑选开始教您，让您学习无忧经营不愁——【实力】

我公司的烤法以草鱼、黑鱼、鲈鱼等为食材，先“小烤”全鱼，再“碳烧”活鱼，将“细烤”与“慢烧”结合使用,以“烤”入味，以“炖”出味,嗅之是烤香味,尝之有麻辣味,视之如整鱼火锅, 烤鱼集烧烤慢炖火锅之精华,鲜香麻辣,看了就想吃，让人回味无穷。烤全鱼关键环节把握点：剖鱼、上料、码味、预烤、调汤底慢烤。

培训品种：重庆麻辣味成都香辣味三峡豆豉味万州泡椒味山城酸菜味巫山鱼香味番茄味鸡汤味

培训内容：
1.鱼的选择与杀鱼技巧，鱼的初步处理方法。
2.码味料的调制、认识。
3.鱼的上料与码味。
4.烤鱼辅料的制作、装饰。
5.预烤，鱼底料的调制。
6.调汤底，慢烤与炖鱼技术。
7.烤鱼设备与经营策略。


培训时间：老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右，视个人情况而定。

其它小吃培训项目：

1培训早餐培训培训（包子培训饺子培训土家饼培训酱香饼培训馅饼培训营养砂锅粥培训桂林卤粉培训早餐肠粉培训）

2培训早餐汤粉培训；（湖南牛肉粉培训渔粉培训原味汤粉培训重庆酸辣粉培训砂锅粉培训云南米线培训）

3培训主餐培训项目：（浏阳蒸菜培训煲仔饭培训盖码饭培训木桶饭培训风味小炒培训特色炒饭炒粉培训）

4培训夜宵小吃培训：（岳阳烧烤培训锡纸烧烤培训诸葛烤鱼培训开心花甲培训干锅培训铁板烧培训卤菜培训鸭霸王培训口味虾/蟹培训卤龙虾培训）。

5培训休闲小吃项目：（奶茶培训麻辣烫培训关东煮培训串串香培训寿司培训常德鸭霸王培训泡椒凤爪培训章鱼小丸子培训）。

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