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月饼技术哪里学，学月饼技术哪里最好(图)

浏览量: 221发布时间：2016-10-13
导读： 学习正宗的中秋月饼技术，中秋月饼培训，广州厨煌中秋月饼培训班，中秋月饼培训可以说，滇式火腿月饼由“合香楼”创制，??由吉庆祥继承和发扬。云腿月饼作为滇式月饼的代表在全国各地备受青睐。经过历史的演变，月饼的内涵丰富了，身份提高了，它已不单单是一种食品，而是一种“文化”的象征。吃月饼，实际吃的是一种文化、一种气氛、一种情感。厨煌美食培训联系人：李静（经理）厨煌热
 学习正宗的中秋月饼技术，中秋月饼培训，广州厨煌中秋月饼培训班，中秋月饼培训可以说，滇式火腿月饼由“合香楼”创制，??由吉庆祥继承和发扬。云腿月饼作为滇式月饼的代表在全国各地备受青睐。

经过历史的演变，月饼的内涵丰富了，身份提高了，它已不单单是一种食品，而是一种“文化”的象征。吃月饼，实际吃的是一种文化、一种气氛、一种情感。

厨煌美食培训联系人：李静（经理）

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现代月饼在包装装潢上也大为讲究。随着人民生活水平的不断提高，月饼包装从档次上说也在不断攀升，在工艺制作上趋向精美，月饼文化的再现很多都体现在了月饼包装设计方面。月饼包装设计中大多包含了历史故事、民间传说、绘画、书法、诗词、雕塑，现代设计还加进了电脑制作等；月饼包装材料也日趋考究，已经在原有的纸张、纸盒的基础上有所突破，有了木制、铁制、塑制、竹制等包装，其形状花样翻新，使月饼包装更具有实用价值、观赏价值、审美价值和收藏价值，体现出了“月饼文化”的历史性、传统性和时代感。
月饼技术哪里学，学月饼技术哪里最好（图）_1现在“月饼文化”也随着历史的进步而发展，近几年在市场上出现了水果月饼、鲜花月饼、豆类月饼、食用菌月饼、低糖月饼等，从而把“月饼文化”推向了一个新的发展阶段。
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其实做月饼的工艺不难，随便一家西饼蛋糕店都能做，而且设备本身不多，只需要增加多一个封口机，一般封口机也就是千把块钱，其他没有什么设备了，在技术和配方上门，我们味之兴餐饮有独到的广式月饼制作工艺，有十几年的制作月饼经验，在广东这已经是资深月饼制作专家了。月饼的保鲜防腐技术我们一直都教的，月饼的保质期必须有的，这是食品卫生部门严格要求的。我们的防腐技术配方是经过卫生部门质监部门质检过的，达到国家食物保鲜防腐要求，对保质期的技术是达到国际标准的，是符合卫生部门要求的。是健康的、安全的，尽请放心


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