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西单晓富酸辣粉配方做法技术培训

浏览量: 309发布时间：2016-10-14

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西单晓富酸辣粉配料及做法

酸辣粉配料离不开红薯粉条。做酸辣粉不需要用两个蒜瓣捣成蒜泥，鸡汤一罐，花生米，芝麻，香菜末，葱花，香醋，酱油，香油，盐，糖，辣椒粉，酸辣粉配料之主料酸辣王
酸辣粉做法：
1.按包装上的说明把红薯粉条煮熟，放冷水里泡着备用。因为没有蔬菜，我还烫了一包金针菇。
2.花生米和芝麻分别下锅炒香，花生米需要放油，芝麻就不用了。
3.锅里放三四大勺油，用中小火慢慢的把辣椒粉炒香，随后放一点儿郫县豆瓣酱，一块儿炒出红油以后，倒入鸡汤，烧开，按个人口味放盐，糖和酱油调味。不能吃辣的可以加一小勺辣椒面，炒出来也很香而且红油的效果也很好。
4.红薯粉条放到大碗里，倒入烧开的汤，撒入香菜末，蒜泥，葱花，花生米，芝麻，香油和香醋，拌匀即可。

西单晓富酸辣粉加盟总部地址：北京市海淀区莲宝路9号沄沄国际

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