根据相关餐饮行业数据调查，商家独自开店运营的：开店后五年内存活率8%，其中有80%的商家在第一年就关闭了。而加盟品牌店的：开店五年后的生存率达到了77%，70%以上店央第6个月开始稳定盈利。从以上的数据来看，加盟品牌店在开店成功率上占极大的优势，例如目前餐饮行业比较火的就属辣晕了火锅米线，从2015年开放加盟，在短短的一年时间内加盟多家门店，从市场趋势的角度来看，不言而喻的验证了加盟才是王道，那么今天我们来分析一下辣晕了火锅米线加盟的成功法则。

辣晕了是成都嘉和一餐饮管理有限公司旗下品牌，嘉和一是一家专注于餐饮产品研发、与创新的公司，隶属成都味立食品厂。总部研发基地位于成都市青羊区蛟龙港青羊园区高新区B区1座，总占地面积约1600平方。研发基地主营业务为米线产品。主要生产风味绍料、特色酱料、经典汤料等三大系列上百个品种。目前，所生产的产品均通过国家食品质量安全认证即QS认证。

那么加盟总部的合作模式是怎么样的呢?

全程督导，保驾护航，单店加盟/区域代理垄断加盟。

第一步：开业经理及市场督导上门服务（在装修结束前三天就入驻，公司派驻人员帮助您培训员工、准备开业的物料、管理店面、产品的制作和广告宣传等直到您的店面运营正常）;

第二步：门店配货、现场整理、设备安装调试、店内所有人员培训（服务员，后厨操作员，管理组）;

第三步：产品线梳理了解当地市场原材料价格及与菜商签订送菜送料协议，当地采购原材料到位;

第四步：模拟运营总结机会点、及时改进;

第五步：开业活动公司总部品牌策划团队将根据市场变化及门店自身情况制定开业方案，并做活动宣传推广;

第六步：循序渐进转化为日常营运状态调整财务程序、营运程序、排班程序、训练程序、订货周期、独立运营后，开业组撤出;

第七步：新产品研发公司研发团队将根据市场变化不定期研发新品，由直营店推广试验，效果显著后全国加盟店推广。

还不快行动起来，选择辣晕了火锅米线，完成您创业的第一步吧!

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