湖南正宗开心花甲培训 

 学费  1200元

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长沙开心花甲培训 长沙好吃香开心花甲锡纸花甲花甲粉丝培训班，保教包会包给配方！ 湖南长沙好吃香小吃培训中心目前是江西省唯一一家传授开心锡纸花甲技术的小吃培训中心！湖南长沙好吃香小吃培训中心不仅传授传统特色小吃技术，更是注重与时俱进，追随美食潮流，不断更新培训项目，确保传授全国最流行最火爆赚钱的小吃技术！ 

开心花甲具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。现已经成为夜宵摊的一大主力！以长沙的花甲粉丝尤为流行！

湘味轩美食培训联系人武达：（经理）

湘味轩热线（咨询）电话：  拨打此热线可以享受最新优惠活动，一人学费两个人来学，学两个技术再免费送两个技术的会员优惠活动

微信 ：  QQ2455086433

一、开心花甲投资分析： 

1、利润高、投资小、风险低：开心花甲尤其受广大年轻人的喜爱，在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等人员流量大的地方都可以放心经营； 

2、市场前景好：开心花甲作为一种新型流行小吃，口感独特，受到食客追捧，目前花甲市场有巨大的发展空间，好吃香的开心花甲口味鲜美嫩滑，同时我们也会根据小吃的发展不断更新研制迎合市场的新口味，让我们的开心花甲一直领先于市场口味！ 

我们承诺：可传授普通开心花甲和长沙花甲粉丝两种花甲的做法！学员技术免费升级，有更新的口味会第一时间通知老学员！ 

二、教学内容 

1. 认识花甲，如何挑选活的花甲； 

2. 花甲的养护，如何让它把沙吐干净； 

3. 锡纸和粉丝的选择与处理； 

4. 炭烤和电烤花甲的火候控制； 

5. 辅料的选择与处理； 

6. 花甲高汤的制作：微辣、麻辣、中辣三种口味； 

7. 开店常用设备及调料采购信息； 

8. 开店指导：店铺选址、装修、招牌菜单设计等； 

9. 开店投资预算分析及风险回避，店面经营与管理技巧。 

 

培训内容：1、锡纸和粉丝的认识与挑选； 2、花甲的养护与“减沙”处理方法；3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧；4、秘制“开心酱料”的制作及独特调配方法；5、锡纸碗的制作和使用方法；6、开心花甲的具体制作流程和全部核心技术；           开心花甲培训品种： 锡纸开心花甲 锡纸牛蛙 锡纸基围虾 锡纸香辣蟹 锡纸八爪鱼          培训口味  1、香辣味开心花甲                   2、麻辣味开心花甲3、酸辣味开心花甲4、原味开心花甲5、五香味开心花甲6、孜然味开心花甲等 

教学流程： 

挑选和购买原材料－－原料处理－－辅料的选择与处理－-开心花甲的制作。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同既可

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湘味轩培训中心拥有多年培训经验，名师辅导，让您创业无忧，全国拥有100多家分点！真正美食界的王者，秉承着一对一教学模式！技术包教包会，不限定学习时间！学技术，就选湘味轩！所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的创业人士的一致好评。