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江西萍乡哪里有教卤菜技术

浏览量: 325发布时间:2016-10-17
导读: 江西萍乡哪里有教卤菜技术联系人:曾天宇 手机:18390953671 咨询QQ:3263514559 微信:zty8561联系地址:长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼 2016年长沙湘味轩总部优惠活动:一份学费学两个人,学两个技术免费送两个技术,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多抓紧行动,此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会;学会为止

江西萍乡哪里有教卤菜技术


联系人:曾天宇 

手机:

   咨询QQ:3263514559  

     微信:zty8561

联系地址:长沙市星沙汽车站旁尚都花园城72

 

2016年长沙湘味轩总部优惠活动:一份学费学两个人,学两个技术免费送两个技术,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多 抓紧行动,此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学不会不收费;后期指导长期免费。

卤菜

畜肉类:
卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。 
   
禽肉类:
虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。 
   
豆制品类:五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。 
   
其他卤品:卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕
卤菜教学流程:
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法
4、卤水颜色的处理(炒糖色等)
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
8、后期电话辅导,开店疑难问题解决
培训课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.  

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企业信息

公司名称:长沙小吃培训有限公司

品牌地址:https://m.xiangmu.com/project/895726.html

详细地址:长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层

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