湖南哪里可以学沙县小吃技术

学费  3000元

沙县小吃源远流长，历史悠久，起源自古代夏商周、晋、宋中原黄河流域华夏民族-汉族食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉海内外。
人们将沙县誉为“小吃城”、“美食城”。20世纪90年代，沙县为解决农民和城镇下岗职工就业增收难题，把小吃制作的传统工艺优势转化为产业优势，不仅破-解了“三农”难题，并以此带动沙县各项事业的发展，成效显著，得到中央、省、市领导及专家的肯定与支持。

湘味轩联系人：曾经理

培训课程安排

1.沙县小吃配料

2.沙县小吃卤菜的做法和制作技巧

3.炖罐的搭配制作技巧

4.混沌、蒸饺和小笼包的制作手法和蒸制 

5.拌面面条的选择，炒饭和炒面的制作方法和技巧

6.沙县小吃炸混沌的做法。

7.沙县小吃的设备，材料的认识和使用。

学习内容：

1.混沌、拌面的做法。

2.蒸饺、小笼包的做法。

3.盖浇饭的做法

4.炖罐的配法和做法。

5.炒面、炒饭、蛋炒饭的做法。

6.清汤面、酸菜面的做法和配料。

（一）学习时间及注意事项：

单个项目学习时间安排在3到5天。

不限制学习的时间，根据个人的接受能力而定，到每个学员学会为止。

（注：没有学会的学员可以留下来继续学习到学会为止。）

（二）收费情况：

 学费包含：、技术转让费、、、资料费、三年技术升级等

     （注：学费为一次性收取，中途不会加收学员任何的费用）

（四）设备的参考：

     （5000元）设备的参考不包括房租、水电、煤气、人工、等

注：设备的参考不做任何依据，实际情款可让我们的技术人员为您做详细的参考。 

 1：小吃车300-500元不等

2：不锈钢33口 

3：冰柜一台

4：还有一些零散的设备