• 烤鱼技术培训的种类：
  诸葛烤鱼、三国烤鱼、万州烤鱼（成都香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、山城野菜味、泡椒豆豉味、重庆麻辣味、巫山鱼香味等...）
  烤鱼技术培训内容：
  1、鱼的品种识别选购与处理；
  2、鱼的洗杀与刀工技巧；
  3、烤鱼腌料的配制；
  4、烤鱼各种特制酱料的调制；
  5、各类配菜的处理方法、技巧与讲究；
  6、烤鱼红油的调制；
  7、汤料的熬制；
  8、各类口味烤鱼的烤制与烹饪手法、技巧；
  9、烤鱼成品摆设与装盘工艺；
  10、烤鱼的火候把控与品鉴。
  烤鱼技术培训时间：
  根据学员的接受能力不同，学习时间不同，包教包会，不限时间，学会为止。
  随到随学，提前报名，根据学员的时间合理妥善安排课程，一般需3—5天。

  “长沙湘味轩”培训项目:
  一、“长沙湘味轩”特色烧烤、麻辣烫系列：
  特色烧烤、麻辣烫、 状元烤蹄、诸葛烤鱼、香辣炸串、万州烤鱼、铁板鱿鱼、炭烤生蚝、铁板烧、农夫烤鸡、烤鸭脖、烤面筋、轰炸大鱿鱼、烧烤。
  二、“长沙湘味轩”特色卤菜、凉菜系列：
  精品卤菜、各种凉拌菜、常德鸭、绝味、纯味、汉味黑鸭、酱板鸭、烤鸭、精武鸭脖、九九鸭脖、泡椒凤爪、风味泡菜、夫妻肺片。
  三、“长沙湘味轩”粉、面系列：
  常德牛肉粉、面、桂林米粉,云南米线、鸭血粉丝、重庆酸辣粉、贵州羊肉粉、柳州螺蛳粉、湘西鱼粉、广式肠粉、龙骨猪脚粉、原味炒码粉、原味汤粉、武汉热干面、北京炸酱面、凉皮凉面。
  四、“长沙湘味轩”包点、饼系列：
  土家酱香饼、武大郎烧饼、千层饼、手抓饼、鸡蛋灌饼、梅干菜扣肉饼、杂粮煎饼、印度飞饼、生煎包煎饺、糖油粑粑、德园汤包、天津小笼包、包子馒头、烧麦、面窝、麻圆、油条。
  五、“长沙湘味轩”美味蒸菜、快餐系列：
  黄焖鸡米饭、台湾卤肉饭、煲仔饭、炒粉炒饭、盖浇饭、 潮汕砂锅粥、广式清粥、江西瓦罐煨汤、福建沙县小吃、盒饭称菜、浏阳蒸菜、关东煮、各种小炒。
  六、“长沙湘味轩”特色火锅、小吃系列：
  重庆火锅（干锅）、麻辣香锅、油焖大虾、湘式火锅、卤虾、口味虾、口味蛇、口味猪脚、牛蹄、湘水臭桂鱼、九子香辣蟹、长沙臭豆腐、武冈豆干、平江酱干、天师豆腐、唆螺、花甲、锡纸基围虾、虾尾。
  七、 “长沙湘味轩”饮品系列：
  各式奶茶、各式果汁、各式沙冰、各式甜品。

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湘味轩美食培训联系人武经理：（经理）

湘味轩热线（咨询）电话：  拨打此热线可以享受最新优惠活动，一人学费两个人来学，学两个技术再免费送两个技术的会员优惠活动

微信 ：  QQ2455086433

湘味轩我们是长沙唯一一家指定培训点，欢迎来电了解！！