您若想学到正宗一流的广式点心技术配方，最全品种的广东点心。请千万不要计较路途的远近，学费的高低。学到正宗的广式点心做法，掌握正宗的广式点心培训技术配方，学好回去真正能开店开业，这点付出很快就会赚回来的。但是，有时候付出不一定就有回报。所以选择一个正确的地方、正规的培训学校是很关键的，只有正宗正规的培训学校，您才能学到正宗的广式点心培训技术。

广东广州小吃培训联系人：刘娇（经理）

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学校培训地址：广州市白云区黄边北路186号 

乘车路线；2号线地铁黄边站D出口即到（交通非常方便）

广式点心培训，广州茶楼点心培训，

一般高档酒楼供应的点心品种多达100多种，而且每月或每季度转换品种或添加新品种。

广东茶楼点心一般为六大类，一为蒸类（又名蒸蒸日上）有广式点心中最有名的虾饺皇、香芋排骨、好味酱凤爪、干蒸烧卖等。二为炸类（又名煎煎炒炒或红红火火）比较有名气的是泮塘马蹄糕、瑶柱萝卜糕、生煎窝贴饺、安虾咸水角、生煎包等。三为酥类（又名独领风酥）比较畅销的品种有鲍鱼酥、榴莲酥、萝卜酥、蛋挞、叉烧酥等。四为肠粉类（又名肠肠久久）传统的有鲜虾肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉等等，创新的有XO酱炒肠粉、香港炸两肠等。五为粥类（又名心满意粥）有窝蛋牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、咸香鸡粥、海鲜粥、状元及第粥、荔湾艇子粥等。六为白灼类（又名灼灼有余）有白灼菜心、水煮饺子、云吞等。七为甜品类（又名甜蜜蜜）分别有杨枝甘露、椰汁红豆糕、香芒冻布甸等等。

广东点心起初流行于广州、香港等南方城市，现已风行神州大地。北方稍为高档的酒楼无不供应，海外有华人的地方都大受欢迎。

包子培训班、面点师培训班、早餐培训班、点心培训班。

最专业包子培训，厨煌包子培训中心特聘国家一级面点师，彭师傅亲自执教、彭大师1988年从业到今担任国内多家知名食府及香港上市公司唐宫点心管理工作，二十多年餐饮业经营管理及南北面店制作资深经验，早在2007年获得由国家劳动局和社会保障部门颁发的一级面点师（高级技师）证书，所有包子点心项目都以实物操作，并免费传授早餐店，包子店的经营运作及服务业的具体操作流程，让所有学员学完后能独立操作及开店经营，欢迎广大学员来电咨询报名！

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广东点心历史悠久，闻名海内外，现简单介绍几种特色点心包子的做法，广东最有名气的点心。

虾饺皇又称薄皮鲜虾饺；以淀粉面团作皮；

鲜虾肉、猪肉等拌均作馅，包成饺型，蒸制而成，因其形似弯梳，故又称弯梳饺，皮薄、爽软色白晶莹透亮饺内馅料隐约可见馅心鲜美，形态精致玲珑。

干蒸烧卖，用鸡蛋液水和面作皮，猪肉、虾肉冬菇作馅，捏成石榴花形，蒸制而成，其皮淡黄馅鲜艳皮软肉爽到弹牙，从20世纪30年代，干蒸烧卖已传遍广东各地，并不断创新，流沙包用成咸旦黄以及牛油、砂糖等制成奶黄馅料、蒸熟呈液态，热烫的内陷就像流沙般流泻出来，相当可以诱人。