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湖南正宗串串香技术哪里有培训(图)

浏览量: 283发布时间：2016-10-20

导读： 香辣炸串一般采用植物油脂作为传热物质，食品选材品类众多，畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可以经过初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。培训详情培训内容禽肉类: 炸猪肉串★炸骨肉相连★炸脆骨串★炸鸡柳★炸火腿肠★炸鸡胗串★炸鸡心串★炸肉丸串★炸香肠★炸鸭胗★香辣鸡翅 ★香辣凤爪★脆炸肉丸★香辣炸鸡腿★炸鱼丸串等蔬菜类:

香辣炸串一般采用植物油脂作为传热物质，食品选材品类众多，畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可以经过初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。

培训内容	禽肉类: 炸猪肉串★炸骨肉相连★炸脆骨串★炸鸡柳★炸火腿肠★炸鸡胗串★炸鸡心串★炸肉丸串★炸香肠★炸鸭胗★香辣鸡翅 ★香辣凤爪★脆炸肉丸★香辣炸鸡腿★炸鱼丸串等蔬菜类: 炸薯条★炸蘑菇串★炸菠菜串★炸生菜串★炸金针菇★炸香干子★炸藕片★炸青椒★炸木耳★炸土豆串★炸香蕉等

培训要点	1.讲述油炸店面的整体操作经营方式， 2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。 3.撒料的配置方法，保存方法。 4 禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。 5.讲述油温的掌控即各种食品油炸的火候。 6.讲述每种食品的调味方法。 8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
学习时间	老师手把手授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右，视个人情况而定。
支持与优惠	1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。 2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。 3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。 4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。 5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。 6. 本公司所有项目，同时学两项送两项；学三项送三项

培训详情

培训内容
禽肉类: 炸猪肉串★炸骨肉相连★炸脆骨串★炸鸡柳★炸火腿肠★炸鸡胗串★炸鸡心串★炸肉丸串★炸香肠★炸鸭胗★香辣鸡翅 ★香辣凤爪★脆炸肉丸★香辣炸鸡腿★炸鱼丸串等
蔬菜类: 炸薯条★炸蘑菇串★炸菠菜串★炸生菜串★炸金针菇★炸香干子★炸藕片★炸青椒★炸木耳★炸土豆串★炸香蕉等

培训要点 1.讲述油炸店面的整体操作经营方式，
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.撒料的配置方法，保存方法。
4 禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.讲述油温的掌控即各种食品油炸的火候。
6.讲述每种食品的调味方法。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

学习时间
老师手把手授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右，视个人情况而定。

支持与优惠 1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。
5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。
6. 本公司所有项目，同时学两项送两项；学三项送三项

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