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长沙正宗糖油粑粑技术培训(图)

浏览量: 314发布时间：2016-10-22
导读： 长沙正宗糖油粑粑技术培训 课程安排： 1．师傅讲解糖油粑粑的由来和历史。 2．老师教学员糯米粉的配比和技巧。 3．老师教学员糖油粑粑油炸的温度把控。 4．学员学习的配方及实际操作。 5．糖油粑粑制作全流程及制饼技巧。 6．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。 7．传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。 湘味轩联系人：曾经

长沙正宗糖油粑粑技术培训

 

课程安排： 
1．师傅讲解糖油粑粑的由来和历史。 
2．老师教学员糯米粉的配比和技巧。 
3．老师教学员糖油粑粑油炸的温度把控。 
4．学员学习的配方及实际操作。 
5．糖油粑粑制作全流程及制饼技巧。 
6．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。 
7．传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。 

 

湘味轩联系人：曾经理

湘味轩微信+手机：  办公座机:0731-83870593

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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层

糖油粑粑培训内容：

1. 糖油粑粑的系统讲述；

2. 糖油粑粑的原料选购；

3. 糖油粑粑的食材加工；

4. 糖油粑粑的加工工艺步骤；

5. 糖油粑粑的经营定价原则；

6. 系列调味品及原料的货源渠道；

7. 经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理

长沙正宗糖油粑粑技术培训（图）_1

糖油粑粑特色：
色泽酱红，外裹一层糖汁，晶莹发亮，质地细腻软滑，味甜糍口。
教您糖油粑粑怎么做，如何做糖油粑粑
1.将糯米、大米制成粉浆（制法同湖南姊妹团子）。
2.挤干粉浆放入盆内揉匀。锅内加菜籽油烧热，放入北流糖，用小铲推动，使糖溶化。
3.揉好米粉团按75克重一个搓成圆团，放在铺有湿布木板上，待油烧到五成热时，逐个将圆团轻按成扁圆形放入锅内，推动小铁铲，并将锅内糖汁不断往粉团上泼浇，至浮起后，再炸2分钟，取出即成。 

 糖油粑粑制作要领： 
油炸时不宜用旺火，要用微火裹粘糖汁

湘味轩小吃培训公司拥有雄厚的培训实力，采用先进的教学管理模式，竭诚为学员提供一流的教学设施，教学服务，并配备了一流的师资，培养学员多技能和专业特长的就业能力，培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的用人单位和学员的一致好评。培训中心设施齐全，宽敞明亮，所有项目均由老师亲自示范，一对一操作模式，随到随学，包您满意，并免费提供开店指导一站式服务。

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