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星沙附近学鸡公煲的地方(图)

浏览量: 337发布时间：2016-10-22
导读： 星沙附近学鸡公煲的地方（一）学习时间及注意事项：单个项目学习时间安排在3到5天。不限制学习的时间，根据个人的接受能力而定，到每个学员学会为止。（注：没有学会的学员可以留下来继续学习到学会为止。） 长沙湘味轩咨询方式： 活动学两样送两样，详情随时拨打以下咨询电话。 报名电话：18390904851（微信） 报名负责人：湘味轩－伊华 欢迎电话了解，谢谢! 咨询

星沙附近学鸡公煲的地方

（一）学习时间及注意事项：

单个项目学习时间安排在3到5天。

不限制学习的时间，根据个人的接受能力而定，到每个学员学会为止。

（注：没有学会的学员可以留下来继续学习到学会为止。）

 


长沙湘味轩咨询方式：

活动学两样送两样，详情随时拨打以下咨询电话。

报名电话：（微信）

报名负责人：湘味轩－伊华 欢迎电话了解，谢谢!

咨询QQ：3314974336

地址：长沙市星沙汽车站尚都花园城7栋2楼

可以随时电话咨询


（二）收费情况：

      学费包含：技术转让费、资料费、三年技术升级等

     （注：学费为一次性收取，中途不会加收学员任何的费用）





鸡公煲，又名烧鸡公、鸡煲子，采用仔公鸡，用特制腌制料腌制、再用精心熬制的鸡公煲酱料烹调炒制，肉质酥嫩爽滑，滋味丝丝入骨、锅仔香味浓郁，吃过鸡肉之后，还可以加上猪骨高汤，涮烫各类小菜，口感独特，吃法多样，配菜丰富，味美实惠。 

传授品种 


学习：鸡公煲、羊肉煲、狗肉煲、猪脚煲。 

课程内容 

1：酱料 

第一步，主要系统学习如何使用天然香料，以及豆瓣酱/黄豆酱/泡椒/花生酱/海鲜酱/牛油/猪油/菜籽油/调和油等食材炒制鸡公煲专用酱料。 

2：腌制料 
第二步，主要系统学习如何使用鸡精/柱候酱/蚝油/老抽/大蒜汁/盐/味精/黑胡椒粉等食材制作腌制料。 

3：原料处理 

第三步，主要系统学习鸡肉、羊肉、狗肉、猪脚等食材的处理方法、技巧等知识。 

4：腌制 

第四步，主要系统学习如何腌制鸡肉；羊肉、狗肉等食材的去腥等知识。 

5：炒制 

第五步，主要系统学习如何炒制鸡肉、羊肉、猪脚、狗肉等食材。这里重点学习掌握炒制方法、技巧；调试口味、搭配配菜等知识。 


 

后期扶持

1、根据个人的投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案 。

2、根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3、整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4、指导原来采购，提供原料采购供应商。

5、正品厂批发价代购原材料，设备。也可指导在当地市场购买。


星沙附近学鸡公煲的地方（图）_1

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