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哪里可以学做砂锅麻辣烫，一对一教学(图)

浏览量: 301发布时间：2016-10-23

导读： 砂锅麻辣烫培训哪家最好，最正宗的砂锅麻辣烫培训，广州厨煌麻辣烫除了拥有正宗的传统重庆麻辣烫配方和技术外，还苦心专研开发出了大骨高汤麻辣烫和补气养生的膳麻辣烫，底汤以猪骨等美味食材吊鲜，按照中医学的传统理论加入了草果、砂仁等多种中草料精心熬制而成，高汤浓白鲜美可口，打破了传统麻辣烫汤发黑，客人不敢喝的缺点。麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香

砂锅麻辣烫培训哪家最好，最正宗的砂锅麻辣烫培训，广州厨煌麻辣烫除了拥有正宗的传统重庆麻辣烫配方和技术外，还苦心专研开发出了大骨高汤麻辣烫和补气养生的膳麻辣烫，底汤以猪骨等美味食材吊鲜，按照中医学的传统理论加入了草果、砂仁等多种中草料精心熬制而成，高汤浓白鲜美可口，打破了传统麻辣烫汤发黑，客人不敢喝的缺点。

麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。

厨煌美食培训联系人：李静（经理）

厨煌热线（咨询）电话：182-1888-5969 拨打此热线可以享受最新优惠活动，一人学费两个人来学，学两个技术再免费送一个技术的（学三个技术送两个技术）会员优惠活动

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学校培训地址：广州市白云区黄边北路186号

乘车路线；2号线地铁黄边站D出口即到（交通非常方便）

广州厨煌小吃中心，麻辣烫学费1380，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

培训流程：
1.实操课：骨汤麻辣烫的各种中草药的识别处理及采购方法。
2. 实操课：骨汤麻辣烫的高汤和红汤+底料的熬制技巧。
3. 实操课：骨汤麻辣烫的海鲜类+肉类+蔬菜类的（碗装+串串）制作成型等实际操作。
4. 实操课：骨汤麻辣烫的秘制配方和飘香酱的配制。
5. 实操课：骨汤麻辣烫的独家配方传授及手法和火候掌握。
6. 实操课：骨汤麻辣烫的保质方法及进货渠道。
7. 实操课：骨汤麻辣烫的设备介绍购买及经营理论传授。
8. 理论课：骨汤麻辣烫的销售与技巧。

我们对传统工艺进行了大胆的改进，把所有的技术都标准化、科学化、简单化，操作性极强，任何一个无餐饮经验的人都能学会，女孩、老人都能操作，做出来的麻辣烫味道和我们店里的完全一样，因为我们的麻辣烫底料和高汤都是用优质食材和纯草本制作出来的

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