广州四川干锅培训中心：干锅是川菜的特色之一，起源于德阳，口味麻辣鲜香混合味。火锅和汤锅相比较，汤少，有种炸香味、味更足、食后意犹未尽。干锅现在红遍大江南北，特别是北方更把它当做招待亲朋好友的佳肴。

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学校培训地址：广州市白云区黄边北路186号 

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干锅是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。最先干锅菜形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。后来，干锅逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁（或加汤）烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似火锅的就餐形式。

广州干锅培训品种：干锅中翅，干锅虾，干锅鸡，干锅鱼，干锅排骨，干锅牛蛙

四川广州干锅培训内容：

1.原材料的认识及选用。

2.干锅香料的配方比例。

3.疏菜的加工处理。

4.肉质品的炸至预处理。

5.各种菜品成品的制作。

6.开店经验传授。

 含技术服务费、材料费、资料费、餐费及以上学习品种共1800元。随到随学，学会为止。为方便不便来学习的学员，可进行函授学习，技术免费升级。　以上项目由专职老师任教，所有项目均包教会，全实践教学，我们包吃包住。

广州干锅培训中心欢迎各地学员前来免费品尝，广州冒菜培,广州面食培训,广州烤鱼培训，四川特色小吃培训，四川小吃培训，川味面培训，串串香培训，麻辣香锅培训等节假日不休息。随到随学、一对一教学、核心技术无保留。