广东冒菜培训,专业配方,正宗口味，正宗冒菜培训，广州味之兴餐饮冒菜培训教学，专业资深的冒菜培训师傅一对一现场实操教学，学会为止！冒菜来源于90年代的成都地区，它是由火锅演变而来，因吃火锅消耗高又花时间，店老板苦思冥想就找到了冒菜这一奇特新鲜的火锅快餐。冒菜以份数的模式策划，荤素各装冒篓里分别在卤汤锅中（火锅汤料）煮熟（叫冒），入碗后在加点调料上快餐桌消耗。冒素菜一份一样平常为6-8元，荤菜10-16元不等，也有的店将荤菜论斤贩卖。

     冒菜制作流程：

     1.烧高汤（大骨头汤），拿出专用冒（菜）锅，加入高汤

     2.往冒（菜）锅里加入底料一份，搅拌烧开

     3.根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒（菜）锅

     4.1-3分钟，提出菜篓盛入碗中淋上香辣油

     5.放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱

     冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”

     味之兴餐饮冒菜培训与加盟合作方式：

     1、冒菜技术传授：学费1380元，包括冒菜技术费、资料费、材料费、住宿费、伙食费。师傅一对一教学，学员一直学会为止。

     2、冒菜加盟合作：加盟费用5800元，包括冒菜技术传授、店员培训、开店选址指导、装修指导、设备采购指导、宣传方案、菜牌指导、开业师傅上门指导。

     正宗冒菜培训，广州味之兴餐饮冒菜培训教学，专业资深的冒菜培训师傅一对一现场实操教学，学会为止！味之兴餐饮冒菜技术培训中心有着极为丰富的冒菜培训教学实践经验，自从2003年起，先后培训成就了不计其数的学员成功开创冒菜事业，积累了丰富的冒菜培训加盟实践经验，对饮食业小本创业有着独特的见解。资深专业的冒菜培训师傅手把手实操指导，具有十多年丰富冒菜开业加盟经验的师傅与您并肩作战，为您的冒菜事业保驾护航！