晚上放学的时候，又赶上了阵雨，这已经是今天的第三场雨，对于这个往年都很少雨的城市而言，今年的雨水似乎稍多于从前，没带伞，牵着小朵疾步朝家跑去，还好学校离家也就几步路，通常这个时候就会庆幸的想，学校离家近是多么幸福的事儿。放假前的最后一周，接孩子的时候，妈妈们闲聊无外乎都会叮嘱孩子，最后一周了，一定一定坚持，之后美好的假期就等着你们开始咯~

安心油条

高筋面粉220g

无铝泡打粉5g

鸡蛋1只

水85g

盐2g

植物油15g

做法

1.将液体材料水、 油、蛋称量后混合均匀。

2.高筋粉、泡打粉、盐混合均匀后，倒入液体混匀。

3.将材料揉到面团 柔软，表面光滑，盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚，至少冷藏5小时以上。

4.第二天早晨将面团拿出来稍微回温，用手轻轻按扁，擀开，然后切条。

5.两条叠一起用筷子在中间深压一下。

6. 整形的时候就顺便预热油锅，轻轻拎起油条两端，稍微拉长入油锅炸至金黄。

8.等到全部炸到金黄，基本就可以出锅了，每根大概一分钟不到的样子，出锅时稍微控下油。

看似很复杂，其实只要头天晚上把面团准备好，第二天早上做出来上桌也就十来分钟的事儿，准备油条的同时顺带手蒸个鸡蛋羹热杯豆浆，百分百放心而且接地气的早餐，怎么样？来一口。