做萝卜牛杂到哪里去才好呢？味之兴的老师，专业做萝卜牛??杂制作，投资不多，而且利润也丰厚，如果你想要开一家成功的牛杂摊，就请到味之兴去实地考察参观看看吧，学到你满意为止。

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在传统的牛杂汤的基础上，牛杂萝卜将牛大肠、牛肺、牛肚、牛心、牛腰、牛百叶、白萝卜、等材料处理后，再加以串制，与传统的串串香相结合，可以用手拿着吃，即文雅又好吃！　将牛杂洗干净后斩件，用盐、老抽、蚝油、胡椒粉等味料腌制30-50分钟后，放入油锅爆炒,收水（肉变色时就基本收水了）后放进小砂锅,放水至与肉平,加之花椒,八角,桂皮,陈皮,草果（一定要切开）,姜,香葱,蒜瓣等煲10分钟,,放切好的萝卜同熬20分钟左右即可食用. 食时佐以辣椒酱！味道真是好极了，广州味之兴小吃培训坐落在永泰客运站福建，百世商业广场d5栋4楼，味之兴小吃培训就在商业广场里面。主营各种小吃培训，特色小吃技术，小吃做法学习，学员学习给学员秘方，老师指导，学员现场亲手操作，包教包会。欢迎广大学员来我中心实地考察，满意后再学

授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛肾、牛肠、白萝卜的清洗处理方法，秘制牛杂汤底的煮制，海带、猪红、面筋、莲藕等配料的烫制、牛杂酱的做法等。 培训费：1380元

一：特色 采用传统广式牛杂技术配方，新鲜牛杂为主，配以各类天然的调料，小火慢慢煲煮，牛杂和萝卜互相渗透入味，辅以酸甜可口的辣酱，浓香鲜美的汤底，吃过之后，回味无穷。

二：学习内容： 萝卜牛杂学习内容为：牛杂选购，牛杂处理、清洁、去腥；煲汤，煲牛杂，煲萝卜，调味，调香，做辣酱，然后就是吃上一碗香喷喷的牛杂啦