企业新闻
湖南专业热干面技术培训
热干面,是湖北武汉著名的面食小吃,历史悠久,百年传承,经久不衰。
早在20世纪30年代初,汉口长堤街有一位小贩,在关帝庙一带以卖凉粉和汤面为生。某年的夏天,天气异常炎热,有一次不少剩面没有卖完,为怕面条变质,他便将其剩面煮熟、沥干、晾在案板上,由于一不小心碰倒了案台上的油壶。小贩无奈,只好将面条与油拌匀再晾。第二天一早,他将晾好的面条,下锅烫煮后入碗,加入配制好的调料,卖给过往的食客,不料人们吃得津津有味。因其别有风味,人们都争相购买。客人竖起大拇指,连称好吃!好吃!有人问他这是什幺面,他随口答道“热干面” 。从此以后,他就专卖这种面,由于既新鲜而又有特色,使得人们竞相品尝,生意越做越好,眼红的人便登门拜师求艺。
年长月久,热干面便扬名武汉三镇,成为华中地区湖北名吃,乃称全国十大名面之一。
联系人:曾天宇
手机:
咨询QQ:3263514559
微信:zty8561
联系地址:长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼
2016年长沙湘味轩总部优惠活动:一份学费学两个人,学两个技术免费送两个技术,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多
抓紧行动,此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学不会不收费;后期指导长期免费。
二、培训情况
培训内容 | 热干面的轧制、煮面、掸面技术,卤汁的制作,调味碟的制作 |
老牌热干面、红油热干面、卤汁热干面、炸酱热干面、火腿热干面、 酱香热干面、牛肉热干面、虾仁热干面、鸡丝热干面、什锦热干面 |
|
学 费 | 含技术转让费、资料费等,中途不收任何费用。 |
学习时间 | 3天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会。 |
培训内容 | ①选面技术,煮面掸面技术; |
②卤汁制作; | |
③红油、麻油制作;盐炒脆皮花生技术; | |
④芝麻酱的调制工艺; | |
⑤红油热干面、什锦热干面、火腿热干面制作 |
上一篇:湖南特色炸酱面技术培训
下一篇:松枝记欢迎你(图)