跷脚牛肉起源于乐山，据说，在30年代初，老百姓民不聊生，饥寒交迫。当时在四川乐山有位擅长中草药，精通歧黄之术的罗老中医，满怀济世救人之心，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人。此汤不仅防病止渴，还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间，他看到一些大户人家把牛杂（诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类）扔到河里，觉得很可惜。于是，他把牛杂捡回洗净后，放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因味特汤香，又有防病治病的功效。所以，特意来饮者络绎不绝，堂堂爆满。其间没有席位者，有的站着，有的蹲着，有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称，且流传至今。

经过近百年的发展，如今在市场上已孕育了像牛劲道跷脚牛肉等成都知名品牌。

牛劲道跷脚牛肉是近年来在餐饮市场新兴的品牌，经过几年的潜心发展，不断地改进和提升产品的品质，使得所产跷脚牛肉不仅汤汁醇厚，味美鲜香，而且融合多种中草药药材熬制的跷脚牛肉汤锅具有以脏养脏，防病养病的养生功效，备受大众喜爱，在群众中树立了良好的品牌形象。

除此之外，牛劲道跷脚牛肉还建立了一套完善的加盟服务体系，总部各大部门分工明确，为加盟商提供从开业指导、装修设计到后期运营维护等一系列服务，把“帮加盟商挣钱”作为企业的核心经营目标，是投资者创业致富的理想去处!

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